Úžasné ovocné špice z manga ktoré s kombináciou horkej čokolády chutia fantasticky.
| Piškóty: | ||
| 1 | kus | bielok |
| 1 | polievková lyžica | kryštálový cukor |
| 1 | kus | žĺtok |
| 1 | polievková lyžica | polohrubá múka |
| Krém: | ||
| 300 | gramov | mango mrazené |
| 1 | balík | vanilkový cukor |
| 1⁄2 | kus | citrón |
| 1 | balík | Zlatý klas |
| 250 | gramov | maslo |
| 2 | polievkové lyžice | práškový cukor |
| Na plnenie: | ||
| mangové pyré | ||
| Na poliatie: | ||
| horká čokoláda | ||
Piškóty:
Bielko vyšľaháme s cukrom do tuha, potom už len primiešame žĺtko a múku.Dáme do cukrárskeho vrecka s okruhlou veľkou špičkou a robíme na papieri na pečenie kopčeky.Ja som robila na prevrátenej mafinovej forme.
Pomocka- pecieme na obratenej mafinovej forme, ktoru potrieme maslom, na 180 stupnoch do ruzova ( je to presne 12 ks a zaruci nam to rovnaku velkost piskotiek).
Krém:
Do hrnca si dame jedno balenie mrazeneho manga( cca 300 g). Pridame jeden vanilkovy cukor a stavu z pol citrona. Nechame chvilku prevriet, prepasirujeme cez sitko a doplnime vodou do 3 dcl. Primiesame jeden zlaty klas, uvarime puding a po vychladnuti dobre vymiesame s 250 g masla a dvoma lyzicami praskoveho cukru.
Krem rozdelime a cca jednu patinu si odlozime na spicky.
Piskotky natrieme horkou cokoladou, pomocou cukrarskeho sacku a spicky na spice, nanesieme mangovy krem. Dame stuhnut do chladnicky. Po stuhnuti do kazdeho spica, pomocou sacku vstrekneme mangove pyre. Spic uzavrieme kremovou ciapockou a dame dobre vychladit. Najlepsie do druheho dna, alebo ak sa ponahlame, tak do mraznicky.
Po stuhnuti namacame do rozpustenej horkej cokolady. Chut manga a horkej cokolady je fantastická.
Zostalo mi trochu kremu, ktory som nastriekala medzi dva lotus keksiky a vrch namocila do cokolady.
Dobrú chuť!
Ďalšie recepty
perfektnéééééééééééééééé
