reklama

Citrónový cheesecake

Pridal/a vikulda dňa 28. 04. 2020 - 13:44 - Recepty vikulda
Citrónový cheesecake, Recepty na torty, vikulda

reklama

Svieži cheesecake pre milovnikov citrónovej chuti.

Ingrediencie
Korpus:
200 gramov maslové sušienky
80 gramov maslo
Náplň:
500 gramov mascarpone
150 gramov kyslá smotana
100 gramov cukor krupica
3 kusy vajce
20 gramov hladká múka
1 kus citrón
Poleva:
300 gramov Lemon curd
3 plátky želatína
Postup

Korpus:

Sušenky rozmixujeme na jemno, máslo rozpustíme a smícháme se sušenkami.

Do dortové formy o průměru 24cm dáme na dno pečící papír a směs do něj vtlačíme.

Dáme na 30 minut do ledničky.

Připravíme si náplň.

Náplň:

V robotu na nízkou rychlost promícháme mascarpone, cukr a mouku.

Postupně opatrně zašlehám vejce, přidám citronovou šťávu a kůru a zakysanou smetanu.

Zapneme si troubu na 150 stupňů.

Náplň nalijeme na korpus a dáme péct.

Na dno trouby dáme misku s horkou vodou.

Pečeme asi 45 minut dle Vaší trouby. Cheesecake se hezky klepe a je pevný.

Necháme jej zcela vychladnout a připravíme si polevu.

Poleva:

Plátky želatiny si namočíme do ledové vody na 10 minut.

Lemon curd zahřejeme v kastrůlku, želatinu vyždímáme od vody a rozmícháme do rozpuštění v Lemon Curd.

Nalijeme na upečení cheesecake a dáme do druhého dne vychladit do ledničky.

Přejeme dobrou chuť 

Doplňujúce obrázky
Citrónový cheesecake, Recepty na torty, vikulda, 1
Celkový čas
1 hod, 5 minút
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
45 minút
Priemer 3 (2 hlasov)

Ďalšie recepty


reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama