Letný jahodový koláčik

Piškóta:

Vajcia s cukrom vyšľaháme do hustej svetlej hmoty, za stáleho šľahania prilievame vodu a olej a nakoniec na najmenších otáčkach prisypeme múku s práškom do pečiva.

Vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech alebo použijeme papier na pečenie. Pečieme na 190-200 stupňov asi 25 minút.

Hotovú piškótu potrieme jahodovým džemom a poukladáme umyté rozpolené jahody.

Krém 1:

Z cukru, mlieka a Zlatého klasu uvaríme hustý puding. Zasypeme vanilkovým cukrom a necháme vychladnúť. Vyšľaháme a prišľaháme tvaroh.

Plátky želatíny necháme v hrnčeku napučať ako je v návode asi 10 minút. Potom zahrejeme kým sa želatína nerozpustí.

Ešte do teplého dáme zo tri lyžice krému a premiešame aby sa krém spojil so želatínou. Potom túto zmes zašľaháme do celého krému. Nanesieme na jahody a necháme zatuhnúť.

Krém 2:

Jahody rozmixujeme. Plátky želatíny necháme napučať. Rozmixované jahody zmiešame s kyslou smotanou, pridáme lyžicu cukru ak chceme.

Želatínu zahrejeme kým sa nerozpustí, ešte do teplej dáme 2 lyžice smotany s jahodami, dobre premiešame a vylejeme do zvyšnej smotany s jahodami. Dobre premiešame a vylejeme na pudingovo tvarohový krém. Necháme zatuhnúť celý koláč a hlavne zachladiť.

Ak nie ste zvyknutí na plátkovú želatínu, pokojne použite želatínový stužovač za studena a postupujte podľa návodu. 

Dobrú chuť!