Kto má rád banány, karamel a škoricu, určite musí vyskúšať!
| Výnos | |
|---|---|
| Čas prípravy | |
| Čas varenia / pečenia | |
| Celkový čas |
Ingrediencie
| Základ | ||
| 2 | balíky | BB keksy červené |
| 50 | gramov | sušené banány |
| 120 | gramov | maslo |
| plnka | ||
| 2 | kusy | zrelé banány (môžu byť 3) |
| šťava z jedného citróna | ||
| 500 | gramov | smotanovy syr |
| 500 | gramov | ricotta |
| 4 | kusy | vajcia |
| 1 | kus | vanilinovy cukor |
| 400 | gramov | karamelové salko |
| 2 | čajové lyžičky | zarovnané mletej škorice |
Inštrukcie
Základ:
Najemno rozdrvíme sušienky a sušené banány na omrvinky, dáme do misy a prilejeme roztopené maslo. Ak hmota nedrží, pridáme ešte trošku masla.
Zmes pevne natlačíme do tortovej formy, ktorú máme vystlanú papierom na pečenie.
Tortovú formu si obalíme fóliou a vložíme ju do pekáča s vodou. Obaľujem do fólie ešte predtým ako nalievam plnku na základ, do vody formu dávam už aj s plnkou.
Plnka:
Banány zmixujeme spolu s citrónovou šťavou na hladké pyré.
Vo väčšej mise vymiešame smotanový syr, riccotu, pridáme vajcia, vanilkový cukor, karamelové Salko, škoricu a banánové pyré.
Banánovú zmes vylejeme na základ a pečieme pri teplote 170 asi 1-1 1/4 hodiny.
Cheesecake vyberieme z "vodného kúpeľa", nožom prejdeme po okraji, aby nepopraskal a necháme voľne vychladnúť. Potom ho aspoň na 3 hodiny dáme do chladničky stuhnúť, ja tam cheesecake nechávam celú noc.
Cheesecake po upečení má byť po bokoch pevný v strede mierne trasľavý.
Priemer formy 24cm.
Dobrú chuť!
Recepty:
Základné ingrediencie:
- Pridať nový komentár
- prečítané 7251x
