reklama

Domáce malinové marshmallow

Pridal/a katarina73 dňa 29. 07. 2021 - 17:14 - Recepty katarina73
Domáce malinové marshmallow, Recepty na nepečené zákusky, katarina73

katarina73 | Domáce malinové marshmallow


reklama

Marshmallow si môžete pripraviť aj doma, s malinovou príchuťou sú fantastické. 

Ingrediencie
125 gramov malinové pyré
100 gramov cukor krupica
1 kus bielok
6 gramov agar
170 gramov kryštálový cukor
75 gramov voda
Postup

125 g malinoveho prepasírovaneho pyré, 100 g cukru,1 bielko, cukor s malinovým pyré zahrievame do rozpustenia cukru.

Necháme vychladiť v chladničke 1 - 2 h.

Prenesieme do robota a s bielkom šľaháme cca 10 minút do tuhej peny.

6-7 g agaru, 75 g vody, 170 g cukru zahrievame do varu až kým všetko nezhustne. Dostatočne husté je to vtedy, keď z lyžice nekvapká, ale sa začne ťahať.

Ešte horúce vlejeme za stáleho šľahania na nízkych otáčkach k tuhej pene. Vznikne kompaktná nadýchaná masa, ktorou naplníme zdobiace vrecko a robíme na papieri na pečenie kôpky.

Necháme cca 15 h sušiť, keď povrch drží pevne, kopčeky sa dajú odlepiť z papiera, môžeme pozlepovať po dva kopčeky dokopy a obalíme v práškovom cukre. V uzatvárateľnej nádobe vydržia 5 dní.

Doplňujúce obrázky
Domáce malinové marshmallow, Recepty na nepečené zákusky, katarina73, 1

katarina73

Celkový čas
1 hod
Čas prípravy
1 hod
Čas varenia / pečenia
0 minút
Priemer 5 (1 hlas)

Ďalšie recepty


reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama