Pridal/a Jaja1998 dňa 12. 11. 2019 - 03:27 - Recepty Jaja1998

reklama

Kysnutý makový závin pre milovníkov starej klasiky.

Ingrediencie

Cesto:
500	gramov	polohrubá múka
3	decilitre	mlieko
100	gramov	kryštálový cukor
1	kus	droždie
1	deciliter	olej
	štipka	soľ
Plnka:
220	gramov	mletý mak
90	gramov	kryštálový cukor
1	polievková lyžica	vanilkový cukor
1	čajová lyžička	citrónová kôra
1	deciliter	mlieko

Postup

POSTUP

1. Spravíme si kvások. Do misky alebo hrnčeka pomrvíme celú kocku droždia, pridáme lyžičku cukru a lyžičku múky a asi 1,5 dcl teplého mlieka. Prikryjeme utierkou a na teplom mieste necháme nakysnúť. Do väčšej misy preosejeme múku, pridáme cukor, soľ a olej. Pridáme podkysnutý kvások a zvyšné mlieko, ktoré pomaly k tejto mase dolievame a vypracúvame cesto. Necháme ho nakysnúť aspoň na pol hodinu prikryté utierkou.

2. Spravíme makovú plnku: Mlieko povaríme v hrnci s cukrom, pridáme vanilkový cukor, pomletý mak a postrúhanú pomarančovú kôru. Dobre premiešame a necháme vychladnúť. Potom na pomúčenej doske rozdelíme cesto na 4 časti. Každú z nich vyvaľkáme na hrúbku asi 3mm v tvare obdĺžnika a rovnomerne potrieme makovou plnkou. Zvinieme cesto do závinu a dáme na vymastený plech. Povrch trochu potrieme olejom a každý závin necháme ešte chvíľu nakysnúť. V elektrickej rúre pečieme pri 200 stupňoch približne 35 – 40 minút.

Celkový čas

0 minút

Čas prípravy

0 minút

Čas varenia / pečenia

0 minút

Iné recepty

mak

Viac receptov od Jaja1998