Pridal/a toriya dňa 08. 12. 2021 - 20:53 - Recepty toriya

Pralinkové kolieska, Recepty na drobné pečivo, toriya

reklama

Linecké kolieska s pralinkovou plnkou.

Ingrediencie

280	gramov	špaldová hladká múka
80	gramov	práškový cukor
140	gramov	maslo
1	kus	vajce
1	kus	vanilka
1	polievková lyžica	vanilkový puding
1	čajová lyžička	nescafé
Plnka:
150	gramov	maslo
100	gramov	kryštálový cukor
130	millilitrov	smotana na šľahanie 33%
100	gramov	čokoláda
3	polievkové lyžice	rum

Postup

Z uvedených surovín vypracujeme cesto a dáme do chladu aspoň na 2 hodiny.

Cesto vyvaľkáme, povykrajujeme kolieska a dáme na papierom vystlatý plech.

Na plechu vykrajujeme vnútorné malé kolieska.

Z malého kolieska vykrojíme kvietok a vrátime ho do otvoru.

Dáme piecť.

Spodne kolieska sú plné.

Plnka:

Cukor skaramelizujeme,pridame zohriatu smotanu,miesame a varime na miernom ohni az kym sa spoja.Stiahneme z ohna, primiesame rum a cokoladu.Miesame kym sa cokolada rozpusti a nechame vychladit.Vymiesame maslo a po castiach pridavame karamelovu plnku. Plnkou plnime kolieska a dame do chladu.

Doplňujúce obrázky