Pridal/a melisa dňa 28. 12. 2020 - 21:46 - Recepty melisa

Plnené medovníky, Recepty na drobné pečivo, melisa

melisa | Plnené medovníky

reklama

Výborné vianočné medovníky s orechovou plnkou:))

Ingrediencie

Cesto:
500	gramov	hladká múka špeciál
200	gramov	med
160	gramov	práškový cukor
2	kusy	vajce
1	čajová lyžička	sóda bikarbóna
1⁄2	čajová lyžička	perníkové korenie
1	kus	pomaranč
1	kus	citrón
90	gramov	maslo
Plnka:
150	gramov	mleté vlašské orechy
100	gramov	práškový cukor
1	kus	vanilkový cukor
2	kusy	vajce
1	čajová lyžička	Zlatý klas
Na zdobenie:
		tmavá čokoládová poleva
		biela čokoládová poleva

Postup

Cesto: med zohrejeme, odložíme nabok a pridáme cukor, maslo, perníkové korenie, rozšľahané vajíčka, postrúhanú pomarančovú a citrónovú kôru. Postupne pridáme múku zmiešanú so sódou biarbónou. Vypracujeme cesto a odložíme zabalené v potravinárskej fólii na 24 hodín do chladu.

Cesto rozdelíme na polovicu. Na pomúčenej doske rozvaľkáme na hrúbku cca 3-4 mm. Z jednej polovice vykrojíme kolieska a uložíme na plech vyložený papierom na pečenie. Do stredu položíme asi pol lyžičky plnky a prikryjeme vykrojenou hviezdičkou alebo kvietkom. Okraje trochu pritlačíme.

Upečieme pri teplote 180°C 15-20 minút alebo podľa potreby. Necháme vychladnúť a ozdobíme tmavou a bielou čokoládovou polevou.

Necháme prikryté postáť v chlade 2-3 dni, medovníky zmäknú.

Plnka: mleté orechy zmiešame s cukrom, vanilkovým cukrom, vajíčkami a maizenou. Dobre premiešame. Dobrú chuť!

Celkový čas

1 hod, 40 minút

Čas prípravy

1 hod

Čas varenia / pečenia

40 minút

Recepty na drobné pečivo

med

orechy