reklama

PROFITEROLES

Janais , 27. 12. 2010 - 21:04

reklama

Ahojte šikulky, máte niektorá overený recept na profiteroles? Ja som rozmýšľala že by to mohlo byť klasika odpaľované cesto na veterníky, naplniť šľahačkou a poliať uvarenou šľahačkou s čokoládou, len neviem či sa to takto podarí. Ďakujem

Pozrite si aj


reklama


reklama

pumpel, Po, 27. 12. 2010 - 23:53

určite sa ti to takto podarí,čo sa týka tej polevy,tak to neviem isto.minule som bola v taliansku na veľtrhu a pýtala som sa na ten krém,má to byť vraj smotanovo-čokoládový krém,rozriedený ešte s anglickou smotanou.ale skúsiť môžeš hocičo.daj vedieť,aj mňa to zaujíma.

Gianka, Ut, 28. 12. 2010 - 14:14

Ahoj Jani,
ja robim profiteroles nasledovne /z dvojitej davky/:

150 ml vody
50 g nakrájaneho masla
štipka soli
65 g hladkej múky
2 zľahka rozšľahané vajcia

vzdy sa podaria. Na plech ich vytlacam cez cukrarske vrecusko bez spicky, len cez ten uzky otvor a mokrym prstom upravim do tvaru gulky aby boli pekne sumerne.
Plnim karamelovou slahackou a poliat rozpustenou cokoladou. Mnam Vyplazený jazyk

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

Jarné časopisu Torty od mamy 2025

reklama
reklama
reklama