penová torta

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ahojte šikovné cukrárky, chcela by som osloviť Vás, ktoré sa venujete pečeniu penových tort, alebo ste ich piekli v minulosti, alebo niekoho takého poznáte, inak povedané bielkové, snehové torty.  Robím etnologický výskum tohto druhu koláča a zaujímalo by ma kde všade sa tento koláč pečie na Slovensku, kto ho vymyslel - dotiahol na Slovensko, od kedy registrujeme jeho existenciu v danej lokalite, či ho piekli vaše mamy a pra pra pra, či je dedený recept, náradie, ak máte fotky penového koláča 18. 19. 20. storočia.... aké útvary a tvary, dezény sa vyrábajú a vyrábali, kde všade na aké príležitosti sa piekol snehový koláč... ako sa vyrábal keď obce nemali elektrifikáciu a všeličo okolo toho, bola by som rada keby ste sa zapojili, buď písomne alebo by som si vás v rámci možností rada prišla vypočuť aj osobne, ďakujem za pomoc, zaujímavá téma pre všetkých... výsledky mojej práce vám určite rada zverejním.