Pečenie a zdobenie medovníkov v Košiciach

Časopis Torty od mamy v spolupráci s prvou dámou slovenského medovnikárstva Máriou Murárikovou Vás pozýva na 2-dňový víkendový kurz: Pečenie a zdobenie medovníkov v Košiciach.

Termín konania: 22. – 23. februára 2014, v čase od 7:30 -18:00 hod.

Miesto konania: odborné priestory Hotelovej Akadémie na Južnej triede č. 48 v Košiciach.

Cena kurzu: 60 Eur/osoba (cena je vrátane pracovného materiálu a pitného režimu)

Program kurzu:
Sobota:
- teória
- príprava cesta
- pečenie medovníkov

Nedeľa:
- zdobenie ( bielkovou polevou, celoplošné nalievanie a ináč dozdobované medovníky)
- medové rezy (pláty, plnenie, dekorovanie)
- 3D medovníky – pečenie na forme (techniky zdobenia, spájania,...)
- kuchynský mix – nepečené medovníkové koláčiky (spracovanie medovníkovej drte – guľôčky, ...)

Každý účastník si odnesie min. 10 druhov výrobkov medového pečiva.
A to všetko v priebehu 2 dní (20 vyučovacích hodín (60 min)).

Doplňujúce informácie:
Kurz sa otvára za predpokladu dostatočného počtu uchádzačov (min. 15 uchádzačov).
Doneste si dózu na vlastné výrobky, ktoré si odnesiete domov, zásteru a dobrú náladu.

Ubytovanie a strava: Účastníci si zabezpečujú ubytovanie a stravu individuálne.

Kontaktná osoba: Lucia Kocurová, t.č. 0948 234 566. Prosíme Vás, aby ste Vašu účasť nahlásili písomne do 31. januára 2014 na adrese: lkocurova@communicationhouse.sk. Následne Vám prepošleme ďalšie informácie.