Ovocné zavarané žele

Ja som robila do mojej nedávnej torty ( poschodová na ľudovú nôtu). Dávala som čokoládový krém a višňové želé. Dala som variť 2 trojdecové poháriky zaváraných vykôstkovaných višní a zahustila som ich solamylom. Keď to bolo také viac menej vychladnuté, dávala som to na tortu. Tak mi poradili žienky šikovnejšie odomňa.

Neviem, či som Ťa správne pochopila, že chceš želé zavárať.
Ak chcem zavárané želé, ovocie pokrájam a povarím, nechám odkvapkať šťavu bez vytláčania a potom postupujem podľa návodu na Gelfixe od Dr. Oetkera s prídavkom jednej kávovej lyžičky kyseliny citrónovej.
Takéto želé je krásne priehľadné, pekné je najmä z višní, ribezlí či malín.
Robievam aj z vylisovanej šťavy, ale vtedy nie je priehľadné.
Zvyšok trochu rozmixujem a urobím rovnakým spôsobom džem.
Ak chcem želé na koláč, použijem čerstvú ovocnú šťavu, môže byť i zriedená, ochutím ju cukrom a citrónovou šťavou, niekedy pridám rum alebo víno, alebo použijem sirup či šťavu z kompotu, ak treba, trošku prifarbím a pridám práškovú želatínu Dr. Oetker podľa návodu.

jááj. asi som ja zle rozumela..a píšem o inom...

Ja si myslim, ze mala skor na mysli nieco ako frutafil? alebo sa mylim?

ja som rozvarila trocha visne,nemixovala som ich,aby boli kusky a pridala normalne podla navodu na gelfixe cukor a gelfix.vyzera to dobre,ale este som to nepouzila.Chcela som to mat ako frutafil.