reklama

Orechové mesiačiky

Pridal/a vavan dňa 22. 10. 2014 - 17:04 - Recepty vavan
Orechové mesiačiky, Recepty na zákusky, vavan

reklama

Žĺtkové rezy trochu inak.

Ingrediencie
Cesto:
140 gramov maslo
140 gramov práškový cukor
140 gramov orechy mleté
70 gramov polohrubá múka
4 kusy bielok
4 kusy žĺtok
140 gramov práškový cukor
Krém:
100 millilitrov mlieko
70 gramov práškový cukor
70 gramov čokoláda na varenie
180 gramov orechy mleté
70 gramov maslo
Dokončenie:
  trocha orechy nasekané
  kus ríbezľový džem
Postup

Zmäknuté maslo s cukrom vymiešame do peny, primiešame mleté orechy a múku. Nakoniec primiešame tuho vyšľahaný sneh z bielkov.

Zmes rovnomerne rozotrieme na plech 25x35 vyložený papierom na pečenie. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180°C 12-15 minút.

Medzitým si ušľaháme žĺtky s cukrom na hladkú zmes. Vyberieme s rúry a na horúci koláč rozotrieme žĺtkovú zmes. Teplotu znížime na 100°C a dopekáme 10 minút.

Po dopečení ešte teplý (nie horúci) potrieme ríbezľovým džemom. Rovnomerne rozotrieme ešte teplý krém a dáme stuhnúť do chladničky.

Krém:

Na krém si najprv zvaríme mlieko s cukrom, do vriaceho mlieka pridáme polámanú čokoládu maslo a nakoniec mleté orechy.

Orechový plát, natrieme ešte teplým krémom a dáme stuhnúť do chladničky. Stuhnutý posypeme drvenými orechmi a okrúhlou formičkou vykrajujeme mesiačiky. Koláč môžete len pokrájať na rezy alebo trojuholníky. Rezy skladujeme v potravinárskej dóze v chladničke, aby nám nevyschli.

Sladkú dobrú chuť!

Doplňujúce obrázky
Orechové mesiačiky, Recepty na zákusky, vavan, 1
Orechové mesiačiky, Recepty na zákusky, vavan, 2
Celkový čas
1 hod
Čas prípravy
1 hod
Čas varenia / pečenia
0 minút
Zatiaľ nehodnotené

reklama


reklama

Chcela by som sa spytat, ako dopredu pre Vianocami sa daju robit? Dakujem Úsmev

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama