reklama

Nancy rezy od Julky

Pridal/a ela1 dňa 26. 06. 2014 - 07:32 - Recepty ela1
Nancy rezy od Julky , Recepty na zákusky, ela1

reklama

Kávovo-kakaové rezy

Ingrediencie
Korpus:
225 gramov hladká múka
112 gramov Smetol
225 gramov práškový cukor
3 kusy vajce
1 1⁄2 čajové lyžičky sóda bikarbóna
5 polievkové lyžice kakao
12 polievkové lyžice mlieko
Pudingová plnka:
3⁄4 liter mlieko
2 balíky Zlatý klas
280 gramov Smetol
140 gramov práškový cukor
1 polievková lyžica rum
Krém šľahaný nad parou:
3 kusy vajce
100 gramov cukor
100 gramov biela čokoláda
1 čajová lyžička mletá káva
1 čajová lyžička instantná káva
250 gramov maslo
  dlhé piškóty
Poleva:
  čokoláda
Postup

Cesto:

Hmotu na korpus nanesieme na dva plechy, na papier na pečenie. Korpusy budú tenké. Upečieme.

Pudingová plnka:

Puding si uvaríme z mlieka a zlatého klasu. Po vychladnutí zašľaháme do masla vyšľahaného s cukrom . Puding hneď po uvarení môžeme zakryť potravinovou fóliou - fólia musí byť priamo na horúcom pudingu . Vtedy sa Vám na pudingu neurobí šupka

Krém šľahaný nad parou:

Ja som robila aj verziu nie pudingový krém ale vajíčkový šľahaný nad parou s pridaním čokolády a kávy. Tiež je vynikajúci. Na krém šľahaný nad parou potrebujete: 3 vajíčka, 100 g kryštálového cukru, cca 70 - 100 g bielej čokolády, cca 1 ČL mletej kávy a 1 ČL rozpustnej kávy (kávu si pridajte podľa chuti, ja mám rada výraznú kávovú chuť), šľahajte v mise nad parou cca 20 min, Tiež zakrývam potravinovou fóliou do vychladnutia aby sa mi na mase neurobila šupka. Po vychladnutí zašľahať do masla.

Na korpus nanesiete polovicu plnky, potom dlhé piškóty máčame do studenej uvarenej kávy a ukladáme na plnku, na to nanesieme druhú polovicu plnky a položíme druhý korpus . Môžeme zaťažiť.

Na vrch polejeme čokoládou. Môžete použiť aj chocotransfer, alebo rôzne čokoládové ozdoby

Doplňujúce obrázky
Nancy rezy od Julky , Recepty na zákusky, ela1, 1
Celkový čas
50 minút
Čas prípravy
50 minút
Čas varenia / pečenia
0 minút
Zatiaľ nehodnotené

Ďalšie recepty


reklama


reklama

ela1, Št, 26. 06. 2014 - 08:38

buď sa dáva pudingová plnka , alebo druhá verzia ja som nahradila teraz pudingovú tou varenou plnkou

ela1, Št, 26. 06. 2014 - 08:48

zabudla som dopísať balík dlhých piškót ( ten väčší ) a čokoládu na poliatie

Moja piskoty a vychladnutu kavu s troskou rumu tie piskoty sa macaju v kave Úsmev

ela1, Št, 03. 07. 2014 - 14:18

Úsmev napísala som to do postupu ale bez rumu dík

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama