Muffiny od Nigely, Zákusky a koláče, Diskusie

"Suché ingrediencie": 250 g hladkej múky, 175 g kryštálového cukru, 2 PL kakaa, 1 kypriaci prášok do pečiva, 1/2 ČL sódy bicarbóny.
"Mokré ingrediencie": 1 vajce, 250 ml mlieka, 100 ml rastlinného oleja, 1 vanilkový cukor (originálne tam má byť vanilková esencia)

Zmiešať suché spolu a mokré spolu a potom všetko dokopy. Nakoniec pridať posekanú čokoládu. Môžeš vynechať kakao budú biele s čokoládou.

Ja namiesto mlieka dávam jogurt alebo acidko. Vtedy je cesto také pekne husté.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

dakujem velmi pekne Katka

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Práve sa ich chystam piecť som veľmi zvedava

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

moja malá dcérka ich miluje. celú dobu pečenia stojí pri rúre a stráži ich :)

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Žienky to cesto ma byť take riedke ?? lebo mne to nejako tečie

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

dala si tam mlieko? a všetko podľa receptu?
ja dávam jogurt alebo acidko podľa toho čo mám a je také akurát. ale s mliekom je to asi riedšie.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ano dala som mlieko, ale ked cesto trocha postalo tak to už bolo lepšie. NO su fajn ale mne tam osobne chyba ovocie, nieake mandarinky alebo tak, alebo aspon hrozienka

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

nabudúce nedaj kakao a môžeš do každého košíčka pridať čo sa ti žiada. Už som pridávala všetko možné - marcipán (pravý a bolo to mňam), nutelu aj ovocie.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

dakujem

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

No uz su na svete Su velmi chutne. Ja som mala cesto skor hustejsie. Pridavala som tam aj cokoladove gulocky.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

No uz su na svete Su velmi chutne. Ja som mala cesto skor hustejsie. Pridavala som tam aj cokoladove gulocky.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Na stránke Nigella Lawson sú aj tieto muffinky -

malinové s bielou čokoládou:

Suroviny: 300 g hladkej múky, 2 ČL prášku do pečiva, 150 g kryšt. cukru, 1 vajce, 1 ČL vanilkového extraktu, 225 ml mlieka, 50 g masla
100 g malín, 110 g bielej čokolády.

Zmiešať múku, prášok do pečiva a cukor. V druhej miske vajcia rozšľahať s vanilkovým extraktom, mliekom a rozpusteným maslom. Suchú zmes zmiešať s mokrou zmesou.
Nakoniec opatrne primiešať maliny a na väčšie kusy posekanú čokoládu.
Piecť v pred hriatej rúre.

Banánové:
Suroviny: 75 g rozpusteného masla, 250g hladká múka, prášok do pečiva, 1 ČL sóda bicarbóna, 1 štipka soli, 1/2 ČL mletej škorice, 1/2 ČL mletého muškátového orieška, 115 g kryštáľového cukru, 1 ČL vanilkového extraktu, 1 ČL medu, 2 veľké banány (zrelé), 2 vajcia, 125 ml mlieka

Zmiešať múku, prášok do pečiva, sódu, soľ, škoricu a muškátový oriešok. Pridajte cukor a dobre premiešajte. V druhej mise zmiešať spolu vajcia, vanilkový extrakt, med, maslo a mlieko. Rozmágané banány pridať do vaječnej zmesi a zmiešať. Nakoniec pridať suchú zmes. Nemiešajte moc - má byť husté a hrudkové (uvedené aj v originál recepte).
Piecť v pred hriatej rúre.