Množstvo marcipánu
Pozrite si aj
reklama
reklama
neviem či ti poradím, ale ja keď robievam marcipán zo sušeného mlieka tak 350g hotového mi stačí na potiahnutie 24 cm priemer a 7cm výška okruhlej torty tak presne akurát. Podľa toho ja si myslím, že na tú tvoju štvorcovú bude kilo stačiť a ti aj zvýši. Ale možno ti ešte niekto poradí. Držím palce 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďakujem Katie za radu. Stále rozmýšľam, či by mi stačilo 500g marcipánu na tú tortu. Už som uvažovala ako by to vyzeralo boky natreté ganache a na vrch marcipán iba v tvare štvorca má to byť boxorsky ring a ostatné (rukavice) by som dorobila z marcipánu. Musím to konzultovať s kamoškou pre ktorú bude tá torta. Už nemám čas doobjednať marcipán.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Podľa môjho názoru 1 kg marcipánu stačí na takú tortu, akú chceš robiť. Ale podľa mojich skúseností, s pravým marcipánom sa robí trochu ťažšie, ako s fondánom, pretože nie je taký pružný a pri poťahovaní sa trhá, takže by ho bolo dobré s niečim zmiešať.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďakujem ešte raz za radu, nakoniec som urobila boky z ganache a na vrch som dala marcipán a ozdoby tiež z marcipánu, ak sa mi podarí tak vložím fotku. Ď.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Odporúčame
reklama
Najčítanejšie recepty
Časopis Torty od mamy
reklama
Ahojte dievčatá, potrebujem súrne poradiť. Mám 1 kg marcipánu a idem potiahnuť tortu štvorec 25x25 cm- 7cm vysoká. Aké množstvo marcipánu budem potrebovať na veľkosť tejto torty. Inú poťahovku si viem odhadnúť, ale s marcipánom si netrúfam je menej elastický a veľa som s ním nerobila. Bola by som rada ak by mi ešte trocha ostalo na nejaké menšie ozdoby. Ďakujem za každú vašu radu. :)