MEDOVÝ KREMEŠ - KORPUS, RECEPT?

Ahojte,
hľadala som no nenašla som...
Potrebovala by som súrne recept na medový krémeš ale taký ako je v cukrárňach...
Idem robiť skúšky a recept mám, ale tam je cesto také miesené a v cukrárni vyzerá ako piškótové... Pomôže mi niekto?
Ďakujem

Kategória: 

ja pouzivam tento je vyskusaný .....150g cukru,50g tuku/hera/ 2polievkove lyzice medu,5 polievkových lyžíc mlieka,1 vajce,400-500g hladkej múky a 1 čajová lyžička sody bikarbony.
tuk, cukor, med, mlieko roztopíme nad parou, prečalháme aby roešku vychladlo, pridame vajce a šlahame do vychladnutia.pridame muku a sodu bikarbonu a vypracujeme cesto. muku ja pridavam postupne aby som ho nesparavila moc tuhe, rozdeliť na dve polovice rozvalkať upiecť.cesto je ľahučke a vyzera ako piškota ake dtroesku nasiakne plnkou mnaaaaaaaaaaaaaaaam.
vyskusaj mozno to bude ono.

POžívam približne ten istý recept,ale rozpúšťam v hrnčeku všetko okrem múky a pridám tam aj sódu bik.Keď to začne peniť odstavím,horúce nalejem do múky a vymiešam varrechou.Na začiatku je to cesto na pohľad riedke,ale potom je úžasné a vôbec sa netrhá.

Sezónne recepty

 

Tortyodmamy.sk

Pochváľte sa svojimi tortami, pridajte obrázok, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, podeľte sa o fotopostup na sladké tvorenie vo fotopostupe, podeľte sa o svoj recept, Odporúčame využívať Posledné príspevky. Tu nájdete Rady pre začiatočníkov. Dodržujte, prosím, Etický kódex.