len profesionáli???

Pumpel, rozmýšľam ako na tento Tvoj príspevok reagovať.... Ja mám za to, že toto je stránka pre ľudí, ktorí našli záľubu nielen v pečení, ale hlavne v zdobení tort, koláčov, medovníkov, cupcakes, pops....Možnosti v porovnaní s cukrárčinou pred 30.timi rokmi sa posunuli míľovými skokmi.. Ono je to asi tak,: veľa ľudí si len tak pre radosť spieva, tancuje a robí iné činnosti a keď môže, svoj talent rozvíja v nejaklom krúžku, súbore , skupine pre pocit zmysluplne stráveného času. Podľa mňa je dôležité robiť čokoľvek s radosťou, chuťou učiť sa nové, zdokonaľovať sa v tom. Nemáme všetci rovnaký talent na zručnosť, estetiku, schopnosť zreálniť si predstavu, priestorové videnie...... Každý má na niečo talent, nech ho rozvíja pre potešenie svoje a druhých ľudí.  Aj Tebe prajem, ak Ti možnosti času, talentu a dajú mi určite a iné cukráročky za pravdu, aj finančné dovolia, pracuj na sebe, trénuj si trpezlivosť a výsledok sa dostaví. Veľakrát je to o tom, že si mnohé z nás odoprú niečo na seba a kúpia si novú pomôcku ( táto úchylka je pomerne aj nákazlivá), ale je to hlavne o trpezlivosti a veľa času stráveného pri tejto činnosti. Ja milujem kvety, preto ma v r.2011 doslova ohromilo, aké aranžmány je možné urobiť z cukrovej hmoty . Nadchlo ma to tak, že som sa do toho pustila... 

Čo sa týka hladkosti torty. Tu je potrebné korpus si pripraviť pred naplnením. A keď sa uvádza, že treba ho potrieť krémom do hladka a nechať zachladiť, tak ho treba nechať naozaj zachladiť na niekoľko hodín! Nepodceniť, nepreskočiť tento krok v postupe, lebo sa to prejaví v konečnom výsleku. Prajem Ti zo radosť a spokojnosť z vlastnej práce . 

Profesional istotne nie som,  ale aj tak skusim reagovat,snazim sa aby moje torticky boli co najkrajsie a najlepsie v ramci mojich moznosti. Nemam bohuzial taky talent ako mnozstvo dievcat na tejto stranke. Ked vidim co dokazu za 1/2 roka, za rok to ja nedokazem nikdy, nemam tu uuuuuzasnu fantaziu ktoru tu casto obdivujem. Ale 4 roky uz citam snad vsetky diskusie ktore tu boli, studujem vsetko co sa da na internete, moj volny cas je o studiu torticiek, po zadani kazdej temy sa mi stava este aj v noci ze sa zobudim a rozmyslam o tom ako najlepsie vystihnut temu. Je to moj konicek a prekonavanie samej seba a posuva ma radost ludi pri odovzdavani torty.  Na tvoju otazku by som odpovedala, citaj, citaj a citaj. Zadarmo tu dostanes tak uzasne rady ake tazko niekde dostanes. Prajem ti aby si mala krasne torticky ktore budu robit rovnaku radost tebe aj obdarovanym.

Prajem veľa dobrých nápadov a všetko najlepšie

Dobrá fotografia urobí s tortičkou zázrak. Niekedy stačí zmeniť pozadie a tortička úplne inak vynikne. Nehovoriac o fotografii kvalitným aparátom. Na druhej strane, tým lepším foťákom lepšie odfotíš, takže ti na fotografii ukáže každú chybičku krásy. 

Ja sama sledujem, ako sa tu zlepšuje kvalita tortičiek, pre mňa osobne to je veľmi motivačné, nielen pozerať zahraničné torty, ale aj tie naše. Je to také reálnejšie, keď viem, že ich vytvorili žienky u nás. Zlepšovať sa dá len skúšaním a skúšaním a skúšaním, pri niektorých tortičkách človek vidí, že tam je jednoducho neskutočný talent, ale pri mnohých sú to veci, ktoré si žienky takpovediac odmakali. Treba sa skrátka len učiť. :-)