Čím nahradiť fondán na veterníkoch?

ja robim takto: 140 g kryšt. cukru dám do kastrolčeka roztaviť za stáleho miešania na karamel. zalejem to 1,5 dcl šľahačky a opatrne všetko rozvarím. Do tejto horúcej polevy rýchlo namáčam upečené veterníky. Ak z tejto polevy zostane, prilejem 2 až 2,5 dcl Šlahačky a nechám opať zovrieť. Nechám cez noc vychladnúť a potom z toho vyšlahám šlahačku, ktorú pridám ešte do veterníkov na plnku.
Naši to majú takto najradšej..