poradit sice neviem,ale aj mna to zaujima..tiez to uz dlho zhanam a brala by som vsetkymi desiatimi..snad nejaka dievcina poradi
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
poradit sice neviem,ale aj mna to zaujima..tiez to uz dlho zhanam a brala by som vsetkymi desiatimi..snad nejaka dievcina poradi
ja som to hľadala už davno a nič domnievam sa že nič take nie je ,myslím si že keby bolo tak by to mali v niektorom obchodiku ,ale poteším sa ak zistím že som nemala pravdu NECH SA DARí A NEPRIPáLI.
Opýtam sa u nás žienok v cukrárni,ak niečo zistím,dám vedieť.
To by bola paráda.Ja mám už presilenú ruku od toľkého krájania.
alebo to mozno maju v zahranici..to by bola riadna objednavka z tejto stranky..len ci by tolko mali na sklade
AlenaD - aspoň čo ja mám vedomosti neviem či existuje šablóna, videla som( na cukrárskej výstave v Taliansku) síce ručnú krájačku na zákusky z firmy Martelato (talianska). Nedajú sa na nej krájať všetky zákusky . Krája štvorce a rezy na b oku je malá korblička ako na studni čo ťaháš ňou vodu. Bola drahá stála cca 2000 eur. Ja som sa pýtala či nie je niečo lacnejšie - nie je iba drahšie a už iba elektrické to sú pre veľké cukrárne. Ale môžeš na všetkých krájať zákusky ako napr. doboška atď. (Nie fondantové, šľahačkové ). Mám kamošku cukrárku technologičku tak zistím a dám to potom tu. Takže namoč 3 nože do vodičky a poďme pomaly to pôjde.
No asi najistejšie budú naše ruky a dobrý nôž.
Myslite nieco podobne????
http://www.topshop.sk/perfect_brownie_pecenie-89122-59807-pc.html?ils=1… myslime nieco taketo - teda aspon ja..ale bez toho plechu a mriezka by mala byt nastavitelna
Zienky , viem kde sa to da kupit, resp. objednat, lebo to maju len na objednavku, nemozem sem vsak dat kontakt, aby som nerobila reklamu. Ale urcite to bude stat mailand. Toto je uz cukrarenske vybavenie do prevadzok a to si take bezne pecuce cukrarky fanaticky ako sme, zial nemozu dovolit
Ahoj Judit, môžeš poslať aj mne na mail stakacsova@steam.sk. Ďakujem
neviem si dosť dobre predstaviť ako takym krajačom nenalomiť čokoladu to by sA tie struny museli nahrievať aby čokolada pri krajaní nepraskala
anka.ke - toto vyzerá že dáš rezy a stlačením prerežeš, ja som videla že dáš na ten podstavec a tou kurbličkou si reguluješ rýchlosť a posúvaš celý formát smerom dopredu a prechádza to všetko cez pílky (strunky) a reže to vodorovne aj zvysle. Toto nevyzerá zle , ale tak isto reže len niektoré druhy rezov. (aspoň si to myslím). Neviem si predstaviť ak je rez mäkší čo to s ním urobí. Idem hľadať katalóg.
No pisu ze sa to nema pouzivat na tvrde pokrmy ako zamrznute torty a atd, ten co vravis ty viem aky to je myslis tuto? To uz su produkty ine ale aj ceny
anka prosim ta o akej sume priblizne hovorime pri tomto produkte???dakujem.
No radsej ti ani nepoviem
kedze nie som Rockefellerova dcera tak nemusis vraviet...
No ja by som ti to aj povedala ale nechcem aby ti zabehlo nieco - od 700-2500euro
"sak to jak zadarminko"
ty kokso,to radsej sa budem pekne krasne ucit rovnomerne krajat...ved to su nekrestanske peniaze.keby som mala prevadzku tak to neni vela,ale pre take domace firmicky ako sme my tu,len sen
ja som niečo podobné našla tu.
http://www.pekastroj.sk/tovar/688/prislusenstvo/rezacky,-balicky-a-reza…
ale nie je tam cena, len kontakt
Dievčatá super debata,
Pola-podľa popisu super rezač no na ten asi nemám. problém je, že ja som tu mriežku na niektorej stránke našla,len sa mi vtedy zdala dosť drahá a boli to kocky,a medzitým som zabudla že kde to bolo.
Judit pošleš mi na mail kontakt na tu firmu? drblikovaal@centrum.sk možno to nebude také zlé
s týmito rezačmi som videla krájať len nugát- akože pralinka v celku a potom tie mini dezerty,ale neboli poliate čokoládou. a to je problém. možno niečo vymyslíme.
Emily76- to je super, lenže isto drahé asi to bude niečo ako spomínala Pola.
no dievčatá doteraz som pozerala krájačky - tie ktoré dala anka.KE sú všetky na zákusky - tá prvá je mini - slúži na krájanie napr. rolád teda jeden smer , tá druhá s tou korbličkou krája rezy a štvorce (áno píšu tam aj zmrznuté) no krásne na Yotube im to krája aj čokoládu a dokonca aj agarové rezy,ak by ste sa nudili pozrite si ich stránku www.martellato.it kliknite si na katalóg no a sú tam aj rôzne iné pomôcky (semifreda ja som si ich v taliansku kúpila - vynikajúce plastové formy na punčovinu ako aj na vykrajovanie a tvarovanie piškóty.Krásna inšpirácia podnosy z polystyrénu na torty rôzne zvieratká .
Tie semifreddi ma aj formy-na-pecenie 2 stranka v odporucame ale nie su skladom asi su novinka u nich- treba im napisat
tá webová stránka od emily76 je tiež dobrá, tá f. sídli v Nitre. Tá blondínka je majiteľka firmy. Oni spolupracujú s viacerými zahr. spoločnosťami ona by určite poradila či je aj niečo jednoduchšie. Ona je celá zanietená do potravinárskej technológie. a už vám nič nepoviem lebo som tu popísala veľa, preto dobrú nôcku vám prajem
ja som tiez nieco hladala,naasla som ,ale je to strunovy krajac rucny, struny sa menia na kazdy rozmer rezu,cize treba dokupovat kazdy rozmer a zaklad stoji 5000eur, ozval sa mi aj obchodny zaastupca firmy z Presova a vraj je ochotny navstivit moju prevadzku a ukazat ake este maju ponuky,sle tato je najlacnejsia.Kedze ziadnu prevadzku nemam tak som si hned dala pokoj.
http://www.cukrarskepomocky.sk/produkty-eshop/cat-2/
http://www.cukrarskepomocky.sk/images/produkt/27.168805.jpg ja som našla niečo také rozťahuje sa to a tým sa režú rovné pásy rovnakej šírky.
Kamoška to tiež chcela, ale odradila ju cena
ono by to ani nebolo vela keby sme mali istotu ze prereze pekne zakusky.lebo je napisane ze je to na cesto...a je otazne ci prereze aj zakusky,ci cokoladu...
mozno na nejakom stretku keby sa to predviedlo ze ako sa s tym robi a na co vsetko sa to da pouzit,tak si myslim ze keby to malo siroke spektrum vyuzitia tak toho popredavaju aj za tu cenu...
Holky, prihlasila jsem se na slov. stranky jen abych vampomohla, myslite tady toto ze?
http://halwatishop.com/epages/box2131.sf/fr_FR/?ObjectPath=/Shops/box21…
bohuzel jen jsem to nasla ve francii
katule- toto vyzerá dobre google mi to moc dobre nepreložil ale asi to bude kovové? to by som brala aj cena je rozumná
ozaj dalo by sa ti to objednať?
Vie mi prosím niekto poradiť kde by som kúpila takú rezaciu mriežku na koláče, ktorá by mi naraz pokrájala celý plech? Najlepšie by bolo,keby sa dala nastaviť veľkosť koláča,lebo niečo treba nakrájať na kocky a niečo na obdĺžniky.Nožom sa mi to už nechce a hlavne to dlho trvá.Okrúhle na rozkrájanie torty som videla,ale na koláče nie. Ďakujem