korpus zo špaldovej múky
Pozrite si aj
reklama
reklama
Keďže môj syn je celiatik, tak už skoro dva roky pečiem koláče z bezlepkovej múky... piškóty sú ok, tam nie je žiaden chuťový rozdiel... problém mám iba s hneteným cestom na linecké... tie sa mi rozpadávajú... Musím vyskúšať recept, ktorý mi poslala Bea... 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Odporúčame
reklama
Súťaž
Najčítanejšie recepty
Časopis Torty od mamy
Najnovšie recepty
reklama
Čítala som, že občas majú Vaši zákazníci požiadavku na korpus zo špaldovej múky, preto sa chcem podeliť o dnešnú skúsenosť s takýmto korpusom. Možno niektorej z Vás niekedy pomôže.
Keďže dcéra zo zdravotných dôvodov potrebuje maximálne obmedziť používanie klasickej pšeničnej múky, dnes som jej chcela niečo dobré upiecť a preto som trochu experimentovala. Piekla som korpus podľa Bohušovho nastavovaného receptu, s malou obmenou. Na 2/3 múky som použila špaldovú múku hladkú a 1/3 som nahradila kukuričným škrobom. Robila som kakaovú verziu. Na moje veľké prekvapenie korpus krásne narástol, je síce málinko tuhší, ale chuťovo je vynikajúci.