Keďže je obdobie prebytku jabĺk, tak pridávam návod na príjemné a sladké zúžitkovanie 
| 400 | gramov | hladká múka |
| 250 | gramov | maslo |
| 150 | millilitrov | voda |
| štipka | soľ | |
| trocha | hnedý cukor | |
| 50 | gramov | maslo |
| 1 | deciliter | voda |
| 1⁄2 | čajová lyžička | škorica mletá |
| 7 | kusy | jablko |
| trocha | soľ |
Cesto: Do misy prídáme múku, soľ a na kocky nakrájané studené maslo. Mixérom alebo rukou rýchlo spracujeme, aby sa maslo netopilo a získalo cesto konzistenciu "strúhanky".
Potom postupne prilievame studenú vodu až kým cesto nedrží pokope. Nie vždy je potrebné minúť všetku vodu. S cestom je potrebné pracovať rýchlo. Keď je hotové zabalíme do fólie a odložíme do chladničky na 30 minút.
Poleva: Kým cesto chladne uvaríme si "polevu" na jabĺčka. Cukor, maslo, vodu, štipku soli dáme do hrnca a privedieme k varu. Keď začne bublať, odstavíme a odložíme bokom. Očistíme si jabĺčka, nakrájame na plátky. Ak by bolo jabĺčko veľmi sladké pokvapkajte citrónovou šťavou, aby nebol koláč príliš sladký.
Cesto z chladničky vyberieme, odoberieme si z neho 2/3 a rozvaľkáme medzi fóliami kruh, trošku väčší než máme formu. Pomocou fólie prenesieme na formu (ak sa potrhá nevadí, ľahko ho prstami opäť dáte dokopy ) a utľapkáme aj na okraje. Zvyšok cesta orežeme.
Jablká vysypeme na koláč a polevou zalejeme všetky jabĺčka. Zo zvyšného cesta si opäť rozvaľkáme kruh a narežeme na pásy, ktoré môžete popreplietať a položíme na jablká. Pri krajoch cestou postláčajte.
Dáme do vyhriatej rúry na 200 stupňov na 15 minút a potom stiahneme teplotu na 170 stupňov a pečieme ďalších 35 - 40 minút.
Koláč podávajte vychladnutý.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty