Zdravím vás dievčatá,na nejakej českej stránke som si skopírovala recept na marcipán s polevovým fondantom.Zabudla som na akej,bolo to už dávnejšie.
Marcipán s polevovým fonánem.je skvělý na potah dortů a na chuť.
800 g cukr,400 g mlíko. 2 lžíce mandl aroma,400 g fondan polevový,1 lžíce glukozy,1-2 lžíce vody.S vodou velmi opatrně, já to prohnácám.Dám to na prkno a pak už jen močím ruce, až je z toho plastelína.Je to super hmota nikdy se netrhne a je plastická a hladká jako icing.Ale chut je mandlová a úžasná.
ahojte, mám otázočku,neviete čo je dobré na poťahovanie,robia som iba zatial s K2,ale okrem toho?videla som v ponuke white icing,to trochu poznám,ale roll decor icing?alebo white grenadine či ako???na kvietky,krajky?čo je dobré?nerada by som niečo objadnala a zistila že je tona nič. idem robiť tortičky..poťahovať a aj robiť kvietky,krajky...tak neviem.
Šikulky,prosím vás akú máte skusenosť s týmto fondantom? http://www.tortyodmamy.sk/content/fondan-1
Dajú sa ním poťahovať torty?Ja som doteraz poťahovala len z MMF.Ďakujem
dievcata, objednala som si na skusku 2 kila PDT special, dne smi prisla, ale je priserne tvrdaaaaaaaaaa!! to rozpracujem rukami(ved o nich pridem!!!)????? alebo si ju mozem nejako nahriat? mate niektora skusenost? dakujem za vsetky rady...
Poraďte mi prosím§ Prvý krát idem poťahovať tortu s hmotou K2, nejak sa toho obávam a preto potrebujem poradiť moc Vám všetkým cukrárkam ďakujem, každá vaša skúsenosť mi pomôže
Ahoj dievčatá, práve som sa dozvedela,že pod poťahovku nemôžem dávať šľahačku ....super, spravila som asi 10 tôrt a až teraz som sa to ja cukrárenský nevzdelanec dozvedela ...prosím čo potom dávať pod white icing aby s
Robila som kamarátke 2 torty na 70 jedna prenu -kniha a jednu pre jej kamarátku gulatú.Ked ich od tialto brala bolo všetko v poriatku.To bolo v sobotu a v nedelu mi kamarátka volala že tá ktora chcela tú gulatú tortu tak jej ju v nedelu priniesla že je v strede prevalená a ona s takú tortu nejde blahoželat pritom som za jednu tu tortu som vypítala 25 euro tak som jej povedala do toho telefonu nech tú tortu donesie a dam jej peniaze a ona že nie že si ju nechá ani som ju nevidela či ten stred bol prevalený tak teraz neviem čo si mam o tom mysliet čo si o tim myslíte vy.
....super, spravila som asi 10 tôrt a až teraz som sa to ja cukrárenský nevzdelanec dozvedela
