reklama

Fantastická roláda s malinami

Pridal/a Kamila dňa 25. 06. 2014 - 22:33 - Recepty Kamila
Fantastická roláda s malinami, Recepty na zákusky, Kamila

reklama

Recept s fotopostupom na trochu netradičný korpus rolády s ľahkým smotanovým krémom a malinami, ktoré môžeme nahradiť aj ríbezľami, čučoriedkami ...

Ingrediencie
Cesto:
6 kusy vajce
6 polievkové lyžice kryštálový cukor
3 polievkové lyžice bezlepková múka
3 polievkové lyžice kukuričný škrob
1⁄2 kus prášok do pečiva
Plnka:
250 gramov mascarpone
250 gramov jemný tvaroh
300 gramov maliny
1 kus vanilkový cukor
Postup

Ak nepotrebujete upiecť bezlepkový koláč, použite klasickú polohrubú múku.

Cesto:

Oddelíme žĺtka od bielok. Z bielok a polovice cukru vyšľaháme tuhý sneh.

Žĺtka vyšľaháme so zvyšným cukrom do peny, primiešame múku zmiešanú so škrobom a práškom do pečiva.

Hmotu zľahka spojíme so snehom, naplníme ňou zdobiace vrecko s okrúhlym nadstavcom a šikmo ťaháme "čiary". Ak sa cesto zvýši môžeme spraviť aj druhý rad.

Pečieme pri teplote cca 190°C 15-20 minút. Korpus sa nesmie vysušiť.

Z korpusu dáme dole papier na pečenie a ešte horúci stočíme s papierom tak aby "vlnitý" povrch bol navrchu. Suché okraje na bokoch môžeme orezať, aby sa korpus nelámal. Korpus necháme vychladnúť.

Plnka:

Vyšľaháme mascarpone s vanilkovým cukrom a prípadne s trochou práškového cukru. K šľahačke primiešame jemný tvaroh. 

Vychladnutý korpus roztiahneme, natrieme náplňou a rovnomerne rozložíme umyté a odkvapkané maliny. Ak nie je hmota dostatočne tuhá, môžeme ju takto dať na cca 15 minút do chladničky a následne ju zrolujeme a dáme chladiť aspoň na hodinu.

Doplňujúce obrázky
Fantastická roláda s malinami, Recepty na zákusky, Kamila, 1
Fantastická roláda s malinami, Recepty na zákusky, Kamila, 2
Fantastická roláda s malinami, Recepty na zákusky, Kamila, 3
Fantastická roláda s malinami, Recepty na zákusky, Kamila, 4
Fantastická roláda s malinami, Recepty na zákusky, Kamila, 5
Fantastická roláda s malinami, Recepty na zákusky, Kamila, 6
Fantastická roláda s malinami, Recepty na zákusky, Kamila, 7
Fantastická roláda s malinami, Recepty na zákusky, Kamila, 8
Fantastická roláda s malinami, Recepty na zákusky, Kamila, 9
Fantastická roláda s malinami, Recepty na zákusky, Kamila, 10
Fantastická roláda s malinami, Recepty na zákusky, Kamila, 11
Fantastická roláda s malinami, Recepty na zákusky, Kamila, 12
Fantastická roláda s malinami, Recepty na zákusky, Kamila, 13
Fantastická roláda s malinami, Recepty na zákusky, Kamila, 14
Fantastická roláda s malinami, Recepty na zákusky, Kamila, 16
Fantastická roláda s malinami, Recepty na zákusky, Kamila, 17
Celkový čas
1 hod
Čas prípravy
1 hod
Čas varenia / pečenia
0 minút
Zatiaľ nehodnotené

Ďalšie recepty


reklama


reklama

Vyzerá to krásne ale v popise nie je uvedené, čím je posypané cesto ešte pred pečením.Je to 9 obrázok. Úsmev

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama