doboška do 2,5 kg

miesto mlieka skus dať kokosove mlieko...

Na dobošku používam plnku: 6vajec, 350g kryštálový cukor, 2 vanilkové cukre, 2PL kakao, 200g varová čokoláda. Všetko dať nad paru, miešať tak cca 15 minút, kým nezhustne, a nechať vychladnúť. Do toho zapracovať 500g masla. Táto dávka je na celý plech... na tú 2,5kg, by mala stačiť polovica dávky.

...alebo,ja robim krem len s vodou, na pol litra vody dam 7-8 lyzic cukru,dva zlate klasy uvarim kasu do vychladnutej pridam dve hery vytrepane,este jednu varovu cokoladu rozpustenu na koniec...
trosku rumu

Monika, kľudne urob tú šľahanú nad parou a miesto masla použi Palmarín, Palmelu, Promiennu alebo Alsan-s - to sú náhrady masla. Prípadne sa ešte spýtaj, či náhodu nepoužívajú doma bezlaktózové maslo, v tomto prípade to máš bez starostí.

Pravá doboška je zo 6 plátov..cca 1 cm hrubých...ale u nás sa skôr pečú s tenučkými plátmi...a tam ti stačí na ten priemer na každý plát jedno vajíčko (M),ked spravíš z 10, myslím,že bude stačiť..výška torty bude 10-12 cm..a to je na dobošku primerané..aspoň podľa mňa a ten krém šľahaný nad parou je z originálneho receptu a je najlepší

ahoj, spýtaj sa, či je dievča alergické na laktózu, alebo na bielkovinu v kravskom mlieku, ak je to len na laktózu, tak už v bežne v potravinách dostať bezlaktózové mlieko, maslo nahraď rastlinným tukom, alebo tiež bezlatózovým maslom, to tiež už bežne dostať v každom racio obchode.. ak má alergiu na bielkovinu, môžeš dať pohánkové mlieko, je chutné, alebo sa spýtaj, akú náhradu používajú oni a z toho to aj urobiť. už spomenuté kokosové mlieko je výborné, tiež som z neho často piekla, len je fakt dosť drahé ja som pužívala aj mandľové mlieko, tiež je veľmi chutné. nech sa darí