Smotanová torta - tuhnutie smotany, smotanové, tvarohové, jogurtové, Diskusie

no, bud vyrezat tvar az to bude stuhnute, alebo pridat do smotany zelatinovy stuzovac za studena od dr.oetkera, bol aj tu v reklamnych obrazkoch

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

No vyrezem to az to bude stuhnute, pretoze by mi to nemalo ako stuhnut kebyze to vyrezem by sa mi to klzalo cele a roztieklo. Len minule mi smotana vobec nestuhla a aj ked to bolo den v chladnicke sa mi roztekala torta. Ten stuzovac teda nijako neovplyvni tu chut? A nestacil by len nejaky makky jemny tvaroch?

Dakujem pekne

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ja robím smotanové plnky s klasickou práškovou želatinou. Cca 1 sáčok želatiny na tri - štyri smotany. Chuť nezmení (len ak sa jej dá priveľa, nie je to ono). A ešte by som to možno spravila aj tak, že by som z korpusu vyrezala gitaru, okolo nej vytvarovala alobalom požadovanú "formu" a smotanu naliala len potom.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Rozmyslala som nad tym, ale bala som sa, ze alobal to neudrzi po kope, uvidime, poradim sa este s maminou Dakujem za rady.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ja taketo smotanove robim z platkovou zelatinou a vzdy drzi tvar , len ja tu tortu este oblozim cukrarenskymi piskotami a aj to pomoze drzat tvar...raz som davala marcipan ale ten sa po par hodinach zacal topit takze to uz neskusam...