prosim poradte mi

chyba je ten pudingovy krem,ja som robila penovu tortu a trepala som nad parou krem...
daj si do vyhladavania penova torta tam mas aj recept ,hned v druhej torte...

Tiež som mala rovnaký problém a svokra mi poradila, že do penovej torty musia ísť žĺtky s cukrom vytrepané nad parou + maslo, kakao a pod. Ja som predtým skúšala aj pudingovú aj bešamelovú plnku,tiekla pri oboch.

chyba bude asi inde,nie v pudingovom kreme,este sa nam nestalo,aby tiekol

aj ja si myslím že to nie je v kréme,ja robím šlahaný nad parou originál čo ide do penovky a sem tam sa mi stane že jeden plát pustí takú tmavú lepkavú vodičku ale ešte som neprišla nato prečo

Ja som si všimla, že ked sa penové dajú do chladu tak sa toto stane a sú žuvačkové a tečú.

Penové torty robím často, dávam čokoládovú plnku nad parou, nikdy mi netiekli, až teraz prvý raz. Neviem prečo, plnkou to asi nebude - myslím, že korpusy som rýchlejšie upiekla, kratšie sa sušili.

ja robim penove dost casto a krem tiez nad parou ale si myslim ze si malo slahala sneh alebo si susila pri velkej teplote

Ešte som zabudla, že sneh šľahaný nad parou sa nesmie uvariť. Pusinky potom krásne držia tvar, sú pekne ryhované, neroztekajú sa a nerobia sa na nich bublinky.