prosim poradte mi, Všetko ostatné, Diskusie

Ovocie sa potiera alebo namáča do želatíny , nielenže sa potom leskne ale ani nezvetráva a nesuší sa .

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Velka vdaka.Mohla by som sa Vas este spytat, ako si mam spravne pripravit zelatínu, pretoze s nou vobec nemam skusenosti.Ked nahodou peciem kolac robim si domacu zelatinu , ale ta vobec nie je leskla. Este raz velka vdaka

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ja používam číru bezfarebnú a postupujem podľa návodu. Nemám vyhradený nejaký zvláštny typ podľa výrobcu .Ale nemám rada želatínu čo je vyslovene ako prášok , radšej používam takú čo je ako kryštáliky .

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Dakujem

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Práve dnes som urobila nasledovnú želatinu: Vytlačila som 1 citrón, podľa chuti cukor a asi 2 dcl vody + pol vrecka želatiny /biely sáčok červeným napísané potravinárska želatína a stojí asi 10-11 sk/ nechať cca 10 minút napučať a potom pomaličky zohrievať, nesmie variť, odstaviť a ešte vlažnou štetcom natieram umyté a osušené ovocie.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

velka vdaka

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Mám takýto recept

Glazované strapčeky hrozna

Suroviny:
1 strapec modrého,
1 strapec bieleho hrozna,
100 g práškového cukru,
šťavu z jedného citrónu, vodu.

Postup:
Hrozno rozdelíme na malé strapčeky po 3 až 4 bobule. Práškový cukor 100 g zmiešame s citrónovou šťavou z 1 citróna a 0,5 dl vody a dáme do hrnca. Varíme, až uvaríme svetlý karamel. Strapčeky namáčame do karamelu a necháme zaschnúť na mriežke, pod ktorú dáme papier na pečenie.