prosím o recept bezé torta

Dort Pavlova
Suroviny:
4 bílky
16 lžíc cukru
1 lžička vinného octa
2 lžičky škrobu
Pracovní postup
Mísu vytřeme citrónem tím ji zbavíme mastnosty, bílky potom krásně rychle nabydou. Vyšleháme pěnu, sníh by měl být jemný a pevný, ale ne úplně tuhý.teď zašleháme cukr. Na každý bílek dáme 4 lžíce cukru (1 lžíce je 15 ml a nebo 3 lžičky). Přidáme jednu lžičku vinného octa, pak dvě lžičky kukuřičné mouky. Tyto dvě přísady jsou základem pro správný uvnitř tahavý a lepkavý dort. nakreslíme si na papíře kruh, třeba podle dna dortové dělené formy a do tohoto kruhu navršíme sníh tak, aby to byla taková placka uprostřed vyvýšená. špachtlí uhladíme strany. Bílkovou sněhovou hmotu dáme do trouby předehřáté na 180 °C (4 stupeň u plynu), ale my ho chceme na povrchu křupavý a tak snížíme teplotu na 150 °C (2 stupeň u plynu). Vnitřek se tak bude péci pomaleji a zůstane nádherně mazlavý. Také když necháme dort vychladnout pomalu v troubě, pomůžeme tomu, že zůstane uvnitř mazlavý. Dort obrátíme a při tom položíme na servírovací talíř. Ušleháme ještě nějaký krém a jenom ho rozetřeme a posypeme ovocem, nejlépe jednim druhem, mělo by být kyselejší a mírně natrpklé, třeba ostružiny, červený rybíz, dužina mučenky apod.