Čokoládový krém.

http://www.tortyodmamy.sk/?q=content/falosny-parizsky-krem skus toto je super

1 maslo, 2 čokoládové pudingy dr.otkera,0,5 l mlieka,150 až 200g pr.cukru a 1 kopcová polievková lyžica kakaa, z mlieka a pudingov uvariť puding a buď miešať do úplného vychladnutia alebo hneď horúce riadne prikryť potravinárskou fóliou , aby nevznikla na pudingu kôrka...keď vychladne vyšlahať mixerom... maslo a cukor vymiešať pridať puding a kakao... tento krém používam ja... a je dobrý, lebo ho stále pýtajú treba skúsiť, ja niekedy dám aj viac kakaa...

Ahojte som tu nová patrí sa predstavit.Som Maja,vyučená cukrárka,ale vela rokov som pracovala inde.Objavila som tuto stránku a nestačím sa čudovat čo všetko dokážete urobit.Klobuk dole.Chcem poradit parižsky krém.3/4l šlahačkovej smotany zohriat tak,aby sa v nej roztopila čokoláda 500g .Nechat vychladnut a vyšlahat.Smotana nesmie vriet.Prajem pekný den.

posielam svoj recept na Čokokádový krém.Dáme variť 0,3dl mlieka,pridáme do neho 100g masla,várovú čokoládu(podľa chuti), necháme zovrieť.Asi do 2.dl mlieka rozmiešame 2čokoládové pudingy, 2 žľtka a pridámedo vriaceho mlieka a uvaríme.Vyšľaháme 2 bielka s cukrom a zľahka zamiešame do horúceho krému a môžeme použiť.Ja ho natieram hneď na piškotu.Želám všetko dobré.

6 vajec, 350g kryštálového cukru, 2 vanilkové cukre, 2PL kakaa, 200g varovej čokolády.
Všetko dať do nádoby vhodnej nad paru, a tam to miešať kým sa všetko nerozpustí. Medzi prstami sa musí vytvoriť tenká nitka, ked sa prsty namočené v plne roztiahnu. Potom to necháme vychladnúť a zmiešame s 500g masla.