linecké košíčky

ja robievam tieto a sú výborné: 330g hladká múka, 60g prášk. cukor, 150g margarín (maslo) 2 žltky,1 vanilkový cukor,trošku citrónovej kôry- všetko spolu vypracovať na cesto a plniť nevymastené formičky košíčky do troch štvrtín-cesto vyrastie.Z tohto množstva mi vyjde asi 50 kusov menších košíčkov.

Ja mam podobne. Zaklad je, aby si dodrzala pomer muka3:tuk2:cukor1. To znaci, ak chces 1kg lineckeho cesra tak das 500g muky, 330g tuku /palmarin, hera/, 170g cukru. Ja uz zltky, vanilkovy cukor a citronovu koru davam od oka..... a vzdy sa podari. Dolezite je vsetky suroviny miesit studene dat do chladnicky a studene aj spracovavat. Keby si to mala teple, cesto by sa ti sparilo a zacalo mrvit, pri peceni sa ti scvrkava. A ak mas nahodou uz sparene cesto miesaj ho s tukom a so zltkami, ale tiez studene.....