kvietky z white icingu

Ja sa tiez pridavam k prosbe o postup,uz mam kupenu floral sadu aj gumpastu ,len to najdolezitejsie ako sa s nou robi som sa p.Stana neopytala,vy babenky mate uz skusenosti ,tak nam neskusenym poradte pretoze ak to nedrzi Silvii vodou tak mna napada len jedna moznost bielko

Ja o vode ani nerozmyslam, ked to prirodzene nechce drzat pokope hned dam bielko - to je zarucene a vzdy funguje. (a rychlo)
Adika v sade floral je pribalena aj taka knizka, ako sa robia kvietky. Je to sice v anglictine, ale cely postup je aj odfoteny, pochopis aj podla toho.

Dievčatá White icing je len na poťahovanie respektíve Patchwork, Kvietky z neho neurobíte lebo je mäkký, práve preto aby sa s ním dobre poťahovalo. Ak chcete univerzálnu hmotu na poťahovanie aj kvietky, odporúčam MMF alebo klasický marcipán, ktorý je však vďaka sušenému mlieku dosť drahý.
Mrknite na odkaz v mojom podpise a tam nájdete čo všetko sa dá robiť z MMF pretože na ozdoby používam len ten.

"Piecť môže každý!"
http://picasaweb.google.com/Bohus73

Ja tiež netvrdím, že sa nedajú urobiť , ale natrápiš sa s tým.
"Piecť môže každý!"
http://picasaweb.google.com/Bohus73

Ja som white icing objednala z Korunaplus, tak neviem, či je taký istý ako z Wiltonu. Robila som s nim ružičky a mašľu : http://torty.artmama.sk/?q=ostatne/mala-pokusna
Robilo sa mi s ním dobre, K2 je oveľa mäkšia, z tej sa mi robili kvety horšie.

ja som si kupila gumpastu ,myslite ze aj ta nieje dobra?ale mne ju p.Stano odporucil!!

milé babenky , čítam aký máte veľký problém z white icingom, ja s ním robím od februára a od vtedy som marcipán do ruky nezobrala, je to pani hmota, len si na ňu musíte zvyknúť. Všetky torty v mojej galerie sú robené od februára len z tejto hmoty a veľmi dobre sa tvaruje, najprv si ju prepracujte v ruke aby bola tvárnejšia a veľké kusy dávam na pár sekúnd do mikrovlnky nahriať a dobre prepracujem, potom si hmotu zafarbím a zabalim do sáčku, podla potreby si rozvalkám na tenko , až sú priesvitné konce, na podložke a vykrajujem čo potrebujem a spájam hned na seba ,ona je lepkavá a hned na seba chytá, nič nelepím len ked robím orchideu tak piestik lepím vodou, antúrie sú tiež z teto hmoty , niekedy do nej primiešam wilton fondan aby to rýchlejši schlo a bolo pevnejšie, ale to len pri antútiach.Čo sa týka gumpasty tak s tým som spokojná nebola, neni to ani jedlé a zbytočne som vyhodila cukor.

Katka, ak valkam na poťah čo je velká plocha asi tak 1kg, tak podsypávam gustinom, inak nie, prípadne si potriem podložku cerou ked robím rúžičky alebo závoj

Daša tak to si ma nepotesila ,s tou gumpastou ,je to dost drahe a ak som sa tesila na to zbytocne dievcata ,najde sa aspon jedna ktora je s mou spokojna??????

Adika, je mi to ľúto, ale možno sa ti to podarí , to už potom radšej investuj do Wilton fondanu, 680g stojí v Gostole 180čk, určite sa to nedá porovnať s K2,sú to hmoty drahé ale kvalitné a na prácu pre rúžičky je ideálny.pozri si www.peceni.info, je to česká stránka a veľmi dobrá, Libuška robí kvietky len z tohto fondanu ,oplatí sa na to muknúť,-galeria obrázkov-vlastná tvorba

Babuľky vôbec sa nemusíte báť Icingu,ako píše Dáška je to pani hmota,na jej radu som si ju kúpila a upiekla dcére svadobnú tortu,prvýkrát poťahovanú a perfektne to vyšlo,aj všetky ozdoby, ako ruže,orchidee a pod.Spájam to dohromady alkoholom,čiže štetček namočím a málinko navhčim spájané miesto a je to.Mne práveže rýchlo tuhli všetky kvety.Podsypávala som Gustinom pri poťahovaní,pri ružiach som len málinko poolejovala podložku a som som len sviatočná cukrárka/čiže len občas/ Nech sa darí

Ahojte, takže ja som prvýkrat použila Icing na obťahovanie torty, robilo sa mi s ním super...no ale nakoľko som robila tortu pre sestru, takže zostala doma a bolo veľmi horúco mali sme ju deň, dva v chladničke, tá hmota chytila v chladničke takú rosu a ako keby sa začala spúšťať a na tanieri dokonca roztekať. No neviem prečo?

Betuška, určite si ju vyvalkala na tenko, na poťah musí byť aspoň 3-4mm, v chladničke máš asi zle nastavenú teplotu, lebo ja ju dávam tiež a orosená neni ,len ked sa vyberie von tak mierne zvlhne , ale za chvílu oddýchne a je suchá.

ja som mala taku skusenost pri torte s K2,ale uz viem kde bola chyba,mala som chladnicku nastavenu na najvyssi stupen chladenia a dala som ju hned pod vyparnik,druha ktora bola o poschodie nizsie ta bola v pohode ,takze radim znizit stupen chladenia.

kolko ludi tolko nazorov moja skusenost- s fondanom od wiltona sa dobre potahuje ale kedze nemam rada hrube lupene, tenke kvety mi absolutne nedrzali. s gumpastou som nepotahovala (kvoli jej chuti) ale kvety sa daju nadherne vypracovat len to chce asi trochu praxe. mala som problem s podkladanim lupenov ale isli vyvalkat krasne na tenko. neviem treba tie lupene nachvilu nechat postat?

Ivka a co vsetko je potrebna aby sa ta hmota vypracoval?ja mam kupenu zatial len gumpastu /myslela som ze je to uz hotova hmota,nik ma neupozornil /az teraz som prekvapena

Adika, kedze ja to mam v americkych mierkach, dovolim si tu dat prispevok od Gabikynav "Pripájam receptík na gumpastu od výrobcu Wilton plechovkové balenie 453 g.
recept: prášok zmiešať so 45 ml vody. Vyklopiť na pocukrovanú dosku a miesiť ako chlieb kým zmes nie je dobre spracovaná. Dať zmes do uzatvoreného plastikového vrecka a nechať stáť 15 minút pri izbovej teplote. Potom zmes znova premiesiť vyklopiť na pracovnú dosku. Miesiť aspoň 5 minút a zamiesiť do nej 80 ml preosiatého práškového cukru. Uskladniť v dobre uzatvorenom plastikovom vrecku a v uzatvárateľnej nádobe. Zmes vydrží 6 týždňov. Pred modelovaním vybrať z chladničky skôr. Tento recept je voľný preklad z príručky Florálu. Ja si vždy však zarobím len polovičnú dávku aby sa mi nepokazila lebo naozaj po tých 6 týždňoch sa už drolí a zle sa s ňou pracuje. Ak je zmes tuhá stačí si navlhčiť ruky a premiesiť ju."
hotova gumpasta je v aluminiovych vreckach, je tam pisane no-mixing, ready to use, ale neviem ci ju uz pan Stano predava.
Gabika dufam ze sa za kopirovanie nehnevas