reklama

Korpus - kedy najskôr upiecť vopred?


reklama

Ahojte,

rada by som sa spýtala hlavne cukrárok, ktoré majú viacero objednávok naraz. Kedy dopredu NAJSKôR sa dá upiecť korpus pred termínom a ako ho skladovať, aby si zachoval všetky vlastnosti?
Ako v praxi postupujete, ak máte toho mnoho?
Veľmi pekne ďakujem za odpovede
marta

Pozrite si aj


reklama


reklama

mila martuska ja si to pripravujem postupne jeden den upiect ,druhy plnenie a polievanie a pred dodanim krajam.korpus sa da aj mesiac do predu ale by sa musel skladovat v mraznicke dobre zabaleny a ulozeny aby sa neotlacil(do utierky)poradila som to aj kamoske a ta bola spokojna.prajem vela uspachovÁno

Meggie, Ut, 21. 04. 2009 - 07:09

Martuška ak to budeš dávať do utierky tak nech nevonia moc avivážou, najlepšie nejaká prevetraná aby to nenatiahlo do korpusu

andika, Po, 20. 04. 2009 - 22:01

mám to odskúšané --minule mi odriekli tortu na poslednú chvílu -ked som už mala upečený korpus.tak som ho dobre zabalený šupla do mrazáka a teraz v nedelu akokeby som ho bola našla keď som narýchlo potrebovala tortuVáľam sa od smiechu po podlahe Váľam sa od smiechu po podlahe

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

Jarné časopisu Torty od mamy 2025

reklama
reklama
reklama