KORPUS????

zalezi od rury ja davam na strednu priecku klasicka forma 23 cm peciem pri 185 stupnov asi 20 minut ale to zalezi od velkosti torty to treba pichnut sparadlom a ked je suche korpus je upeceny ak na nom zostane este mokra hmota treba este piect
klasika 5 vajec,15 dkg cukru,15 dkg polohruba muka,1 prasok do peciva,2 lyzice horucej vody nech sa zadari

ak sa preklikaš trocha dopredu ,bola tu téma korpusy ,mam tam aj ja a je tam Gabikin-ten som tiež vyskúšala a je super-podstata je -si myslím :predohriať rúru piecť v strede(resp.podľa svojej rúry) pomaly (u mna to znamená tak 150-160 stupnou a na konci asi 2-3 minuty dám na gril teplovzdušný aby sa vytvorila jemná sušina--- na vysvetlenie:ak som hned neplnila tak mi vrch zvykol zvlhnúť a potom sa mi to nedalo pekne natrieť krémom.po pol hodine prvy krat skontrolujem prepečenie.pri cestách ktoré pečiem sa mi osvedčilo toto.Tak hor sa do skúšania ,a určite si nájdeš ten správny postup

ahojte, ja sa chcem spytať na tortu na veľkom plechu?koľko vajec potrebujem? čitala som,že 10 no bojim sa ,že je to moc a pri pečeni mi vytečie veľmi hore a potom sa neprepečie. Dalej ako prekrojim tortu ak nemám cukrárksy veľky nôž? dá sa aj niťou,alebo to plati len pri okruhlych tortách?a ešte ako potiahnem tortu marcipánom,idem robiť prvy krát. Diky

no Marcelka naraz veľa otázok. Veľký plech stačí so 6 vajíčok. Chceš prekrajovať to to na plechu? Nikdy neprekrajujem radšej upečiem nižšie napr. 3-4 vajíčok. A veľký nôž si radšej kúp. Ak teraz tak si zober aj menší a pomaličky krájaj a podvihuj, aby si vedela či ideš rovno. http://jakodoma.wehttp:/
www.peceni-s-laskou.webgarden.cz/recept-na-marcipan-a-jak-polozit

Marcelka ,ja nikdy taketo korpusy obrieho charakteru nekrajam ,to sa asi ani neda pekne prekrojit,takze radim ti tak ako lienka100,upec pekne viac korpusov po 4 vajicka a kazdy vyloz papirom na pecenie.