kokosove jeze

Myslíš na zákusky máčané v čokoláde a obalené kokosom?

Upalitť 10 dkg kry.cukor zaliať 2 dl vody rospustit a nechať vychladit Cesto 20dkg praš. cukor 6 žltkovu miešame a zaroven pridavame upaleny cukor potom pridame 25 dkg polo.muky a zo 6 bielkov sneh a 1/2 praš.do pečiva dame na plech a upečieme pokrajame na rezy a obalujeme v poleve a v kokose.Poleva 25 dkg masla (alebo palmarim) 35 dkg praš.CUKOR 10 pol.lyžic mlieka 3 pol.lyž. kakava všetko rozpustime nad parov.

Ja robím takto:
500g polohr.múka
300g pr. cukor
2 vajcia
60g maslo
4 PL med
200 ml mlieko
1 KL soda bicarbona
Všetko spolu zmiešať, upiecť.
Poleva:
250g pr.cukor
50g maslo
50g kakao
100ml mlieko
prevariť, pridať rum a naliať 1 šlahačku.
Nakrájaný korpus obalovať v čokoláde a v zápätí v kokose.
Ak chcem vykrajovať kolieska alebo nejaké tvary, peciem túto dávku na 2 stredných plechoch aby bolo tenšie ďalej postupujem rovnako.