Jablkovo-orechovy kolac s bielkovou korkou navrchu.

ja ho mám, ale volám ho krehký jablčník, je vynikajúci..zajtra sem hodí, recept do receptov, lebo dnes som v práci pod týmto názvom, ok,

Moc ráda peču tento koláč,je sice pracnější,ale výborný. U nás ho znám pod názvem Hraběnčiny řezy.Napíšu recept.
450g polohrubé mouky,250g Hery (máslo,rostlinný tuk je to jedno),150g moučkového cukru,1 prášek do pečiva,4 žloutky, 4 bílky a 150g cukru do sněhu.
Nádivka: strouhaná jablka,ořechy,cukra kdo chce tak rozinky
Z mouky s práškem do pečiva,Hery,moučkového cukru a žloutků uděláme těsto.Třetinu dáme do lednice (já dávám do mražáku). Zbytek vyválíme a dáme na vymazaný a vysypaný plech. Na to dáme nádivku,na ni dáme sníh ze 4 bílků a 150g cukru. Na sníh nastrouháme těsto z lednice a dáme péct do středně vyhřáté trouby.Řezy jsou vláčné a moc dobré.