čokoplastelína mi veľmi stuhla - pomôžete? , Zdobenie, Diskusie

Musíš si uvařit cukrový rozvar. 20ml vody + 20g (asi plná pol.lžíce) pískového cukru (nebo krystal). To chvilku povaříš. Mezitím si vyrobenou čokoládovou hmotu trošku rozehřej třeba v mikrovlnce (ale bacha, aby se ti nepřipálila) a pak do ní přilej cukrový rozvar, pořádně promíchej a nechej zchladnout. Pak by už měla být hmota hezky tvárná.
Mělo by to pomoct.
Zkus si pro příště přečíst postup tady:
http://www.mamincinyrecepty.cz/kremy-polevy-marcipan/modelovaci-cokolada

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ahoj Heimerka, bola som na tvojích stránkách a musím ti povedať, že tam máš naozaj perfektné recepty, veľa som sa od tiaľ naučila. Ešte raz dík.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Jejda , tak to děkuji za pochvalu stránek ráda vyřídím jejich majitelce. Bohužel to nejsou moje stránky. Patří Lence Sedlářové a máš pravdu, že jsou skutečně perfektní a Lenča je moc šikovná a zlatá ženská. Nerada bych se chlubila cizím peřím - pochvalu ale velice ráda vyřídím

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

tak prosím Ťa odovzdaj poďakovanie aj za mňa, tie stránky sú úžasné, už som podľa receptov aj varila cez víkend

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Vyber ju z ľadničky a potom keď bude mať izbovú teplotu ju môžeš premiešať rukami až do modelovacej hmoty, ak nie nastrúhaj ju a znova ju zmiešaj môžeš poprípade dať ešte trochu toho sirupu, ale mne sa potom už dalo s nej modelovať dobre, keď som pridala sirup bola až príliš mäkká a ružičky sa mi lepili.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Mne sa stalo prave pred pol hodinkou to isté som z toho zúfala lebo zajtra si maju prist pre tortu a cele to praska a mrví sa a mrví aj ked ju nahrejem nejde z toho tvarovat ,nejaká rychla pomoc???

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Holky - fakt do toho musí přijít ten cukrový rozvar. Je to vyzkoušené. Na 100g čokolády se dává rozvar z 10ml vody a 10g cukru. Takže třeba na 300g čokolády musí jít 30ml vody a 30g cukru. Pak nepraská.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

no necham to do večera odstát a potom vyskušam ale už som na prášky

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

heimerka a majdajanka ďakujem veľmi pekne, moja vyzerala po urobení presne tak, ako v tom postupe, čo si mi dala, takže to večer vyskúšam s cukrovým rozvarom a dám vedieť. Ďakujem ešte raz za ochotu a rady ...

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ako Sandri? ja som ju ešte večer nastrúhala a pridala ešte toho rozvaru a potom sa už z toho dalo aj dačo vymodelovať...Dúfam,že aj tebe sa to podarilo,ale poťah som už vzdala ,tak som ju poliala čokoládou,pridávam fotku do mojich obrázkov...Držím

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ja som robila čokoplastelínu prvý krát z čokolády orion a pšeničného sirupu. Spravila sa mi celkom dobrá hmota. Na druhý deň bola tuhá ale pomaly som ju rozpustila nad parou(v mikrovlnke to veľmi nešlo)a krásne sa mi rozvaľkala. Skôr som mala problém pri tvarovaní ružičiek. Lupienky neudržali tvar dokedy som jednu dokončila. Neviem či to bolo tým, že ich bolo treba robiť rýchlejšie alebo je v tom dačo iné. Budem vďačná za každú radu

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ja som ju robila včera podľa receptu Heimerky a dala som ju na noc do chladničky,už som nemala čas s ňou robiť a stuhla na kameň.Teraz som ju rozpustila a pridala ten rozvar,chladí sa,uvidím,lenže ja som ňou chcela aj poťahovať tortu,tak neviem,už som myslela,že pôjde do koša

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

no tak do koša nešla,vyvaľkať to už šlo,ale dobre sa mi s tým nerobilo,niekedy pošlem foto,ešte mám problém so zmenšovaním obrázkov.Chuťovo je hmota výborná,ale asi to už robiť nebudem.