2-oj poschodova-kolko coho?

spočítala som moje náklady na takúto poschodovú tortu a vyšlo mi 25eur plus 5eur energie. torta bude dosť vysoká spodok šryri pláty a tri plnky a vrch štyri pláty a tri plnky. váha 9kg. takže aj tú cenu máš v pohode. http://www.tortyodmamy.sk/?q=svadobne/svadobna-1342 za túto som rátala 80eur. navrchu boli este postavičky. nech sa darí. petra

a takto sa spýtam, ty by si bola ochotná dať toľko za tortu z 15 vajec? To by som si ju radšej odpustila.

nedá mi to nenapísať k tomuto, už čítam druhú diskusiu ... to cesto bolo asi myslené spodná 15 vajec a aj horná 15 vajec takže dohromady 30??? ja som teraz robila snehulienku, tá bola síce trojposchodová, ale spodné poschodie bolo z 18 vajec - 4 korpusy, plnka fal. parížsky a nugátový, vážila potiahnutá 5 kg a druhé poschodie bolo z 8 vajec, takisto 4 pláty a vážila 2 kg potiahnutá. Neviem, čo to máš za krém, ale mne sa tam zdá veľa mlieka na pomer k maslu - iba 600 g? ja som na tú snehulienku minula 5 masiel a necelú ceru a 400 g nutely. Spodná bola 11 cm vysoká, druhé poschodie 10 cm vysoké. A cena? máš peknú tvorbu, tak je už na tebe, či dáš ako tu radia 10€ na kg, ale nemyslím, že by vážila až 9 kg. Moja snehulienka mala cca 10 kg, nemám digitálnu váhu a to len trpaslíci s hornou časťou snehulienky vážili 1 kg.

Podľa tvojich obrázkov predpokladám, že nie si začiatočník, takže sa mi zdá, že to nejako nepasuje. Ja na tortu s priemerom 30 - 32cm robím 5 plátov zo 4 alebo piatich vajec - podľa veľkosti, alebo 2x z 10 a tie prekrojím, takže to je 20 vajec na jedno poschodie. A čo sa týka krému, ja robievam puding z l l mlieka do toho 120g zlatého klasu a do uvareného zamiešam cukor podľa chuti a l0 ks hery alebo masla, teda 2,5kg. Potom si ho rozdelím a do jednej polovice pridám 100g kakaa. Ak robím karamelový krém, tak do pudingu primiešam maslo a varené salko, tam nedávam cukor. Väčšinou mi trocha krému ostane, ale to sa nikdy nedá odhadnúť celkom presne, pretože potrebujem vyrovnať nerovnosti. S tým umom neviem, nie je to opitý Izidor, ja dávam max. l dl na celú tortu, aj to nie vždy.Poťah 2,5 kg by bol OK, paličiek ti stačí 5 - 7,takže to sú asi 3 ks, rozdelené na polovice,neviem ako by si presne rozrátala cenu. Materiál na kvety - páska, drôtiky, ale aj energie a všetko ostatné - to na jednu tortu asi tiež presne nevyrátaš, to je nejlepšie paušálom, teda približne 5 eur. Ale už som ti písala v predchádzajúcom príspevku, že celková cena je optimálna a k tomu prepočtu len toľko, že si to zbytočne komplikuješ. Ale neboj, po pár tortičkách budeš v obraze a nebudeš to musieť tak presne prepočítavať. Držím palce.

Ja som na 2-poschodovú použila spolu 20 vajec. Masla 5 ks á 250 g, náklady cca 32 €, hmotnosť 8,2 kg aj s ozdobami. A len vám ticho závidím, váš zárobok To neberte v zlom, to je len moja chyba, ak pýtam málo....