Čokoládová plnka s chilli- recept?
Pozrite si aj
reklama
reklama
ahoj...no ja som taku kombinaciu este neskusala ale v tv som videla takyto recept....250ml smotany na slahanie,350-400g kvalitnej cokolady a trochu masla asi jednu lyzicu...smotanu zohriat ale nevarit!odstavit a naliat na cokoladu a rozpustit ju a dat maslo...nechat vyhladnut a potom premiesat mixerom takym xo ma noze nie metlickami..pani co to robila to nazyvala ganaché...a da sa to dochucovat orechmi,ovocim,rumom ale aj s chili to chili by som jemne nakrajala a primiesala a takisto aj kusky cokolady mozes hodit do nej
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ja tiez taketo výnimočné kombinácie nemusím,ale ak by som to mala robit a netusila by som ako to chutí urobila by som parížsky krém a na miesto klasickej cokolady by som dala kvalitnu horkú s chily. Dostat to normálne kúpit. Mozno by som este pridala kusky tej cokolady do hotoveho kremu.Ak su na taku kombinaciu cokolady s chioly zvaknutý, tak potom by som hadam takto najlepsie trafila. Držím palce. 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
to je moja kombinácia,kvalitná čokoláda a čili 
,urob normálny čokoládový krém a zamiešaj do neho najemno nakrájané čili alebo to korenie z mlynčeka,vtedy je to chutnejšie,máš plnú chuť čokolády v kréme a semtam narazíš na štipľavú chuť chili,ja používam a jem čokolády len 76,80,86 a 90%-né
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Osobne poznám čokoládu s červeným korením..je vynikajúca 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
jeeej, vy ste skvelé... hneď mám niekoľko tipov :) ďakujem 
musím si kúpiť tú tabličkovú s chilli a ochutnať 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
tak som sa chcela podelit o vysledok- nasla som recept na cokoladovu tortu a upravila som ho tak, ze do cesta som dala na jemnucko nakrajane chilli a kusky horkej cokolady, do plnky tiez... a plnka sa varila chvilu na ohni s prekrojenym celym chilli, ktore sa v nej trosku povarilo a pustilo chut... nakoniec som tortu poliala cokoladovou ganache...
a zakaznicka bola chutou taka nadsena, ze si mam vraj odlozit recept a minimalne o rok manzelovi taku znova objedna
a takto to vyzeralo:
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
super, niet nad spokojného zákazníka/čku,
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Odporúčame
reklama
Najčítanejšie recepty
Časopis Torty od mamy
reklama
Dnes ma zaskocila specialna poziadavka na tortu s plnkou riadne cokoladovou, najlepsie s kuskami cokolady a chilli... Co som si zistovala na internete, nasla som len ako sa robi cokolada s chilli, tam sa ale chilli iba vyvari, pripadne sa trosku mleteho prisype. Nemate, prosim vas pekne, niekto skusenost s niecim takym???
Som uplne bezradna, lebo ani netusim, ako by to malo chutit, kedze takym veciam neholdujem. 
Budem vdacna za kazdy napad.