čím nahradím vajce, Recepty - výbery, Diskusie

neviem ci poradim dobre,ale ja som sa nedavno pytala nieco podobne.Daju s akupit hotove hmoty v prasku a doma si to len zarobis s vodou.Royal Icing velmi chvalili, ja ho mam uz doma ale este som neskusala.
http://www.pravacokolada.sk/sk/4-potahovacie-modelovacie-hmoty-a-ine?p=3
Meringue Powder
Color Flow Mix

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

. Toto je robene tym praskom..su to susene bielka,odporucam

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

asi som sa nevyjadrila dobre, potrebujem vajce úplne vylúčiť, je to pre vegánov, nejedia vajcia, tak čo by sa dalo použiť namiesto vaječného bielka? dá sa to vôbec?ďakujem , že ste mi už odpovedali, ale ak je tu niekto, kto by vedel ako na to, napíšte sem, potrebujem urobiť bielkovú polevu takú akou sa zdobia medovníky, ale bez bielkov , ďakujem za každú odpoveď, pekný večer všetkým

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

meringue powder je ozaj zo sušených bielok, to ti nepomôže... teraz som pozerala zloženie, mám ho doma... ale iné riešenie si neviem predstaviť

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ahoj. Ja som robila z praskoveho cukru a niekolko kvapiek vody aj trosku citronu ale nemusi byt. Aj farba sa moze pridat. Len to musis vyskusat.Ja som to davala len zarovno nie na sikme plochy. Ved nie je to nahodou nieco ako puncova poleva? Ci aj tam ide bielok? Teraz neviem.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ja mam nieco ako royal icing http://www.cukrarskepotreby.cz/cz/produkt/kralovska-glazura-1-kg.html a tam su rastlinne bielkoviny takze bez vajec.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ďakujem asi tak vyskúšam, podľa zloženia královskej glazúry, a dobrý nápad tak ako punčová poleva, myslím, že tak by to mohlo byť, keď sa mi to podarí tak to sem napíšem , ešte raz ďakujem zarýchle odpovede