cesto, ako správne upiecť, Diskusie

Ja pečiem na 180 tich , ale ako tu už aj dievčatá písali , okraje nepotieraj /oddelíš príborovým nožom/príp. veľmi jemnulinko, a dole dávam papier na pečenie . Nemám takýto problém, ale skús popozerať už tu išla táto debata.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

a pečiem , keď začne krásne voňať a okraje sa samé začnú oddeľovať od formy , záleží koľko vajec / môj postup /

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

keď položiš prst na korpus v rúre nesmie ti ostať otlačok, musí byť úplne tuhé, pečiem tiež na 160-180stupňov aj s 10tích vajec a to aj 1 až 1,5hodiny

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

dam ti jednu dobru radu ked vypecies korpus pomuc ho mukou a otoc hore dnom a nechaj tak vychladnut a budes mat krasne hladke daj vediet ako si dopadla

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ja pečiem z 12 vajec, na 170 stupňov 65 minút. Po upečení prevrátim hore dnom.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Dakujem vam za odpovede, ste zlate. Zajtra vyskusam, tak vam dam vediet.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

skús tam dať o lyžicu múky viac určite máš nesprávný pomer múky a vajec máš veľmi ľahké cesto a vtedy to robí že v peci je pekný korpus a keď vybereš stred klesne je upečený ale má nepekný tvar darmo to obrátiš a pomúčiš to mu nepomôže piecť stačí aj 40-45 min a keď máš dobrú pec aj 35 min.podľa hrúbky korpusu. Korpus by sa mal správne piecť tak že na začiatku na 200-vke kým vrch sa neupeče do svetlohneda a potom prepnúť pec na 170-180 a otvoriť trošku dvierka aby sa tam zmestila napr. vareška a tak dopiecť korpus.