Aký krém do horúceho počasia na svadobnú tortu?

ahoj, ja používam klasické maslové krémy, ovocie, dobre vystužím a nechám riadne zachladiť a torta drží pozri foto tie svad. kocky som robila teraz cez tie najväčšie horúčavy nech sa darí

ahoj, skús krém s rastlinnou šľahačkou, výborne sa našľahá a vydrží bez pokazenia niekoľko hodín mimo chladničky. Šľahačku môžeš ochutiť práškom zeesan, alebo aj pudingom olé.

prevarenu šlahačku s bielou čoko,vychladiť vo vodnom kupeli,netreba ani nechavať cez noc, skušala som do masla naberačkou, bolo to riedke a ked sa to zašlahalo stuhlo to krásne na tuhy krem,do toho vajičkovu nad parou a rum mňam, potom ochutit aku potrebuješ, orieškami,-kakaom,s likerom,,,,,,,,

Ja akurát robím 3-poschodovú svadobnú.. V horúčavách nepoužívam do svadobných tort ovocie, aby neskyslo. Krémy sú pudingovo-maslovo-žĺtkové s rumom, pretože alkohol dobre krém zakonzervuje. http://www.lorna.estranky.sk/clanky/dobre-rady-nielen-pre-zaciatocnikov…
Spodok je čokoládový z 52 % čokolády, stred je kávový krém s tenkou vrstvou karamelu a vrch je karamelový krém pokvapkaný čokoládou. Pre istotu nedávam ani žiadne ovocné šťavy na zvlhčenie korpusu. Miesto toho použijem silnú kávu s rumom alebo Amaretom.