SVIEŽI SEN

RECEPT:
CESTO:
5 vajec, 12,5dkg práškového cukru, 10 dkg práškového cukru, 5 dkg Solamylu, 5 dkg polohrubej múky
5 žĺtkov vymiešame s 12,5 dkg práškového cukru
5 bielkov vyšľaháme s 10 dkg práškového cukru, zmiešame so žĺtkami, múkou a Solamylom, upečieme na papieri.
PLNKA 1:
3 plechovky mandarínok - precedíme
nálev z mandarínok dolejeme vodou = 3/4 litra - uvaríme želatínu pridaním 2 bielych a 2 červených vreciek tortového želé Dr. Oetker, prípadne len 2 kusov červeného extra silného tortového želé Dr. Oetker.
Želé necháme chvíľočku vychladnúť a pridáme mandarínky. Natrieme na vychladnutú piškótu a necháme stuhnúť.
PLNKA 2:
1 šľahačková smotana + 1 stužovač
1-2 pochúťkové smotany + 2 vanilínové cukry
- vyšľaháme každé zvlášť a potom zľahka spojíme a natrieme na stuhnutú želatínu. Poukladáme biele BeBe kekse. Natrieme citrónovú polevu pripravenú z 2 polotovarových vreciek a posypeme cukríkami - drobnou perličkou. Necháme dobre stuhnúť, najlepšie do druhého dňa. Krájame na rezy podla BeBe keksov.