Ľadovky

Ahoj Zuzka,
posielam Ti receptík, je to veľmi starý recept, ale dobrý a osvedčený.
Čím dlhšie koláčiky postoja tým sú chutnejšie.

ĽADOVKY

25 dkg hladkej múky
10 dkg práškového cukru
15 dkg masla
5 dkg orechov
1 lyžica medu
trošku škorice
½ citrónovej šťavy
na špic noža sódy bikarbóny
Všetko zmiesime, vyvaľkáme, vykrajujeme kolieska a na bledo upečieme.

Plnka:
¼ l mlieka
3 dkg hladkej múky
3 dkg kryštálového cukru
2 žĺtka
½ vanilky
Všetko spolu uvaríme a necháme vychladnúť.
15 dkg masla vymiešame s 10 dkg práškového cukru a pridáme uvarený vychladnutý krém.

Poleva:
30 dkg kryštálového cukru zalejeme 1 ½ dcl vody, pridáme malú lyžičku octu, uvaríme na hustý krém. Odstavíme a miešame až pokým nevznikne biela hladká poleva.