iné krémy, plnky

Ahojte zienky, dostala som poziadavku na orechovy korpus a plnku im je jedno. Mam hlavu v smutku, lebo neviem aku plnku Ked som sa spytala na plnku, nechavaju to na mna. Prosim, aky krem sa hodi do orechoveho? Robim im tortu 1x a nechcem sklamat.

prosím pomoc, vytvorili sa mi bielkové hrčky na lemon curde, čo som robila zle, dá sa to zachrániť...? dakujem .. robila som podľareceptu "domáci lemon curd"

Ahojte.Chcela by som sa Vás opýtať máte nejaký osvedčený recept na vrchný krém na svadobné cupcakes aby to na svadbe vydržalo a neroztieklo sa? Okrem toho s rastlinnou šľahačkou alebo maslového s bielkami. Budem vďačná za každú radu :) :)

Prosím vás, dnes hľadám dobrý recept na karamelový krém. Našla som a páči sa mi tento od Ivany, ale som nejaká zmätená. Má ísť do neho aj cera? V komentároch nižšie sa spomínajú aj iné karamelové krémy, a tak neviem, či komentár, že do karamelového cera nejde patrí k receptu od Ivky, alebo k receptu s páleným cukrom

-33%-tná šľahačková smotana (250 ml)
-120g kryštálového cukru
-1 vanilkový cukor (pri nugatovej verzii som ho nedavala)
-150 g cery
-400 g masla
-1 uvarené (vychladnuté) salko

Inštrukcie

Ahojte potrebovala by som pomoc s kremom, ktory sa pouziva na stencil.
Nasla som na forach krem pomocou cery. Ale napriklad na tomto videu
https://www.youtube.com/watch?v=3B_qnoedGqg
pouzije royal icing vyrobeny pomocou vajicok, vanilkoveho extraktu a praskoveho cukru. Rada by som dosiahla taky efekt ako na videu. :) Ma uz niekto skusenosti s royal icing?
Dakujem

Opäť prosím o radu
Dnes som prosím dostala neľahkú úlohu ....tortu Kinder Bueno....

Milé žienky, veľmi pekne Vás prosím o radu, idem robiť prvý krát kokosový krém. Našla som si recept: 0,5 l mlieka uvariť s cukrom 200 g a pridať 250g rozmixovaného kokosu a do toho dve biele čokolády - nechať vychladnúť a potom zašľahať maslo. Urobila som z polovičnej dávky a nechala vychladnúť, ale nie je to husté, vraj to mala byť kaša,(varila som v hrnci na mlieko a dosť dlho...) ktorá na druhý deň zhustne, ale ja to mám riedšie a teraz neviem, či je to dobré a ako mám postupovať, či do toho po kúsku zašľahávať maslo, alebo opačne. Prosím Vás nemáte niektorá skúsenosť s týmto krémom.

Ahojte, chcela by som sa s vami poradit ci na tuto tortu http://www.yenerscakes.com.au/nwc3400.html , mysim na ozdobu mozem pouzit bielkovy krem. Ak nie, tak mi poradte cim je robeny povrch torty. Dakujem

Ahojte,viete mi poradiť recept na pomarancovy krém bez masla? Zatiaľ som taký nenašla...hodí sa k nemu kakaový korpus?ďakujem

Ahojte,

idem piecť moju prvú tortičku pre mamku a potrebovala by som poradiť. CHcela by som aby tam boli maliny s mascarpone resp. jogurtovo-šlahačkovým krémom a salko krém, poprípade iný ak sa tento nehodí. Jednoducho neviem dokombinovať 2 krém. Preto by som potrebovala s celou tortičkou poradiť. Tiež by som chcela asi jeden orechový korpus a dva vanilkové. Ale vôbec nemám predstavu čím korpus vlhčiť a ani to, či ešte vôbec použiť nejaký lekvár, pokiaľ budem dávať určite maliny. Pomôžete mi prosííím