Veľkonočné vajíčka z punčoviny

Kakaové cesto:

Popravde, koláč vznikol lebo mi nevyšlo kakaové cesto na domino kockyNenarástlo mi a ostalo tuhé.Ale ak sa vám nepodarí pobabrať koláč, upečte si kakaový plát, ktorý bude hutnejší.

Napríklad takto. Tri vajcia vymiešame do peny s troma lyžicami kryštálového cukru, postupne pridáme pol deci oleja, pol deci teplej vody, potom metličkou zamiešame tri lyžice polohrubej  múky zmiešanej s kopcovitou lyžicou kakaa a štipkou prášku do pečiva.Upečieme na papieri na pečenie na 180 stupňov asi 13-15 minút.Je to tenké, bude to rýchlo.Ak máte náhodou svetlý plát zbytočný, kľudne použite aj svetlý.

Uvaríme voňavú zalievanú kávu, vychladnutú zmiešame s rumom, (mne rum došiel, dala som amaretto a cesto bolo božské), a polejeme tým vychladnutú piškótu.

Na piškótu dáme tenkú orechovú vrstvu.

Orechová vrstva:

Orechy pomleté, práškový cukor a rum zmiešame.Dáme najprv len lyžicu cukru a ochutnávame.Rumu dáme toľko, aby sa dalo natrieť na piškótu.Ja som nemala ani do tohoto rum, aj sem som šupla amaretto a bolo to mňam.Ak máte málo orechov, dajte len trošku a pomelte piškóty ku tomu.Treba to celé ochutnať a práškový cukor pridávať podľa chuti.Kým spravíme vajíčka, toto nám trošku obschne ak sme dali moc rumu.

Vajíčka:

Spravíme si punčovinu ako sme zvyknutí.Ja všetky odrezky, okrem tým so smotanovou plnkou, rozmačkám s kyslím lekvárom, pridám rum/amaretto a zalejem sirupom čo sa volá Rumový čaj.

Z punčoviny si spravíme guľky, malú čajovú lyžičku namočíme do vody, guľku zatlačíme do lyžičky a formujeme vajíčko.Vajíčko dostaneme z lyžičky trhnutím.Ukladáme na papier na pečenie trošku obschnúť.

Koláč nakrájame na dieliky také veľké ako máme vajíčka, vajíčka poukladáme na koláč, oblejeme každý kúsok čokoládovou polevou a ozdobíme podľa toho čo doma máme.

Tieto vajíčka vznikli, lebo svieženku namáme radi, guľky tiež nie a bolo mi ľúto vyhodiť odrezky