evkala | Tvarohový tunel
Lahodný kakaový tunel s ovocím a smotanovou náplňou.
| Cesto: | ||
| 5 | kusy | vajce |
| 150 | gramov | kryštálový cukor |
| 150 | gramov | polohrubá múka |
| 2 | čajové lyžičky | kakao |
| Krém: | ||
| 200 | gramov | jemný tvaroh |
| 200 | gramov | kyslá smotana |
| 200 | gramov | šľahačková smotana |
| 100 | gramov | práškový cukor |
| 1 | balík | vanilkový cukor |
| 3 | čajové lyžičky | želatína |
| 1 | deciliter | mlieko |
| čerstvé ovocie | ||
Žĺtky vymiešame s cukrom, pridáme sneh a múku. Upečieme na pomastenom a múkou vysypanom plechu. Ešte nie celkom vychladnutý korpus rozdelíme na 2 časti a to tak že po šírke odrežeme asi 10 cm pás. Srnčiu formu vyložíme potravinovou fóliou a vložíme piškótové cesto. Okraje prečnievajú z formy. Ja som si pomohla a urobila som si ako nejaké bočné steny. Necháme vychladnutý.
Tvaroh vymiešame s práškovým cukrom. Želatínu si dáme napučať do mlieka, potom ju prihrejeme aby sa rozpustila, nevaríme. Vyšľaháme šľahačku s vanilkovým cukrom. Do vymiešaného tvarohu pridáme kyslú smotanu, premiešame, potom pridáme vyšľahanú šľahačku a nakoniec pridáme želatínu. Spolu dobre premiešame.
Začneme plniť, dáme trochu plnky, poukladáme ovocie dávam čerstvé, znovu krém, ovocie... Až po vrch piškóty, potom položíme odkrojený piškótový pás. Necháme dobre stuhnúť, najlepšie od večera do rána. Potom vyklopíme a polejeme čokoládovou polevou.
Dobrú chuť.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Karamelový veterník
Bejč
Karamelový veterník
Ďalší z výborných zákuskov z odpaľovaného cesta. Venčeky s výborným pudingovo vanilkovým krémom, karamelovou šľahačkou a čokoládovou polevou na vrchu.
Hrnčekové krehké rožky z kyslej smotany
Martuška 123
Hrnčekové krehké rožky z kyslej smotany
Chutné jemné rožky s kyslou smotanou v ceste, bez vajíčka. Plníme ich slivkovým lekvárom, orechmi či makom. Väčšinou robím z dvojnásobnej dávky.