Svieže citrónové rezy

Popis

Skutočne svieže rezy z tvarohovým krémom ochuteným citrónom a citrónovým pudingom zo šumienok.

Svieže citrónové rezy - recept

Zhrnutie

Výnos
Porcie
Čas prípravy
Čas varenia / pečenia
Celkový čas

Ingrediencie

Cesto
4kusyvajcia
4polievkové lyžicepraskový cukor
5polievkové lyžicepolohruba muka
1deciliterhorúca voda
1deciliterolej
1⁄2balíkprášok do pečiva
  šťava z polky citróna
krém
250gramovhera alebo iný tuk
6polievkové lyžicepraskový cukor
2balíkyvanilkový cukor
500gramovjemny tvaroh
  šťava z druhej polky citróna
Pudingový vrch
1litervoda
100gramovzlatý klas (2 a pol balíka)
5polievkové lyžicekryštálový cukor
4balíkycitrónová šumienka
  džem na potretie (marhuľový alebo iný farbou podobný žltej)

Inštrukcie

Piškóta:

Kľudne si urobte na akú ste zvyknutí.Ja robím takto:

Nechám šľahať celé vajcia s cukrom až kým to skoro nezbelie, je z toho belavá skoro pena nadýchaná a do toho pomaly za stáleho šľahania lejem horúcu vodu a olej.Musí sa pomalinky aby to tie vajcia s cukrom stíhali "pobrať" a masa neklesla.Keď to prešvihnem a klesne mi, použijem prášok do pečiva, inak nepoužívam.Pridáme ešte citronovú šťavu.Potom opatrne, aby masa nepadla, pridáme postupne múku s práškom do pečiva a zamiešavame metličkou alebo úplne na najnižších otáčkach.

Pečiem na papieri na pečenie na 200 stupňov asi 20 minút.

Ešte teplé natriem džemom.

Krém:

Heru alebo iný tuk vyšľaháme s cukrom skoro do biela, aby bola masa nadýchaná a jemná a potom primiešam tvaroh s citronovou šťavou.

 

Pudingový vrch:

Všetko spolu dám do hrnca a stálym miešaním privediem k varu.Musí sa to variť aspoň tri minúty aby sa zlatý klas úplne rozvaril.Trošku nechám vychladnúť.

 

Na natretú piškótu džemom dám tvarohový krém a na to ešte teplý pudingový krém.Nesmie byť horúci ale teplý.Ak b sme ho dávali studený, už sa nám pekne nerozleje po zákusku.

Po vychladnutí môžeme papať.

Robila som na plechu 45x35 takže ak máte menší plech, budete mať zákusok vyšší.

Dobrú chuť!

Recepty: 

Základné ingrediencie: 

0
Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Bez hodnotení

Komentáre

fíííha!paráda!TlieskamTlieskamTlieskam

 

Tortyodmamy.sk

Pochváľte sa svojimi tortami, pridajte obrázok, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, podeľte sa o fotopostup na sladké tvorenie vo fotopostupe, podeľte sa o svoj recept, Odporúčame využívať Posledné príspevky. Tu nájdete Rady pre začiatočníkov. Dodržujte, prosím, Etický kódex.