Pridal/a Sandra Hvilová dňa 17. 04. 2021 - 08:43 - Recepty Sandra Hvilová

Sunquickové rezy , Recepty na zákusky, Sandra Hvilová

reklama

Originálne, svieže sunquickové rezy s čokoládovou polevou.

Ingrediencie

Kakaová piškóta:
3	kusy	vajce
55	gramov	kryštálový cukor
55	gramov	hladká múka
1	čajová lyžička	prášok do pečiva
1	polievková lyžica	voda
10	gramov	kakao
Svetlá piškóta:
4	kusy	vajce
75	gramov	kryštálový cukor
90	gramov	hladká múka
1	čajová lyžička	prášok do pečiva
1	polievková lyžica	voda
Rozvar:
200	gramov	voda
200	gramov	Sunquick
Krém:
400	gramov	mlieko
1	balík	puding
200	gramov	kryštálový cukor
250	gramov	maslo
		čokoládová poleva

Postup

Kakaovú piškótu si upečieme dvakrát. Bielky vyšľaháme na tuhý sneh, pridáme cukor a ešte raz poriadne prešľaháme. Postupne po jednom pridávame žĺtka, pridáme teplú vodu, múku zmiešanú s PDP a kakaom. Piškótu pečieme na 175 st.

Biela piškóta:

Bielka si vyšľaháme do tuha, pridáme cukor, po jednom zašľahávame žĺtka, pridáme teplú vodu, a PDP zmiešaný s múkou. Pečieme na 175 st.

Krém:

Mlieko, puding a cukor uvaríme. Necháme poriadne vychladnúť a vychladnuté prišľahávame k prešľahanému maslu.

Rozvar:

Vodu a Sunquick dáme troška prevariť, len kým nebude prvá bublinka a potom vypneme z ohňa.

Postup:

Kakaovú piškótu natrieme krémom a preložíme bielou piškótou, ktorú vidličkou celuú poprepichujeme, polejeme ju rozvarom zo Sunquicku a necháme 10 minúut postáť.

Potom natrieme krém a preložíme druhou kakaovou piškótou. Koláčik dáme do chladničky a zaťažíme ho. Po 2-3 hodinách koláč vyberieme a polejeme čokoládovou polevou.

Doplňujúce obrázky