Sandra Hvilová | Oreo jahodový cheesecake
Lahodný jahodový cheesecake zdobený jahodami a Oreo sušienkami.
| Korpus: | ||
| 150 | gramov | Oreo sušienky |
| 50 | gramov | maslo |
| Krém: | ||
| 500 | gramov | mascarpone |
| 250 | gramov | tvaroh |
| 3 | kusy | vajce |
| 4 | polievkové lyžice | kryštálový cukor |
| Jahodové coulis: | ||
| 250 | gramov | jahody |
| 4 | polievkové lyžice | kryštálový cukor |
| 1 | polievková lyžica | Solamyl |
| Na ozdobu: | ||
| jahody | ||
| Oreo sušienky | ||
Sušienkový základ: 150 g sušienok Oreo zmixujeme a pridáme k ním 50 g roztopeného masla. Zmes spolu spojíme a vystelieme ňou tortovú formu priemer 22 cm.
Krém: mascarpone, tvaroh, vajcia a 4 PL kryštálového cukru dáme do robota a vymiešame na slabých otáčkach.
Krém vylejeme do formy a vrch uhladíme. Pečieme na 160 st. 40minút.
Po upečení necháme cheesecake vychladnúť a neskôr ho dáme na noc stuhnúť do chladničky.
Ráno si urobíme jahodové coulis: 250 g jahôd a 4 PL cukru dáme variť. Uvarené rozmixujeme a prepasírujeme cez sitko. Dáme späť do hrnca a zohrejeme. Za stáleho miešania pridáme 1 PL škrobu rozmiešanú v 3 PL vody. Miešame do zhustnutia.
Coulis necháme vychladnúť a polejeme ním cheesecake a ľubovoľne ozdobíme.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty