Ingrediencie

Korpus:
150	gramov	Oreo sušienky
50	gramov	maslo
Krém:
500	gramov	mascarpone
250	gramov	tvaroh
3	kusy	vajce
4	polievkové lyžice	kryštálový cukor
Jahodové coulis:
250	gramov	jahody
4	polievkové lyžice	kryštálový cukor
1	polievková lyžica	Solamyl
Na ozdobu:
		jahody
		Oreo sušienky

Postup

Sušienkový základ: 150 g sušienok Oreo zmixujeme a pridáme k ním 50 g roztopeného masla. Zmes spolu spojíme a vystelieme ňou tortovú formu priemer 22 cm.

Krém: mascarpone, tvaroh, vajcia a 4 PL kryštálového cukru dáme do robota a vymiešame na slabých otáčkach.

Krém vylejeme do formy a vrch uhladíme. Pečieme na 160 st. 40minút.

Po upečení necháme cheesecake vychladnúť a neskôr ho dáme na noc stuhnúť do chladničky.

Ráno si urobíme jahodové coulis: 250 g jahôd a 4 PL cukru dáme variť. Uvarené rozmixujeme a prepasírujeme cez sitko. Dáme späť do hrnca a zohrejeme. Za stáleho miešania pridáme 1 PL škrobu rozmiešanú v 3 PL vody. Miešame do zhustnutia.

Coulis necháme vychladnúť a polejeme ním cheesecake a ľubovoľne ozdobíme.

Celkový čas

1 hod

Čas prípravy

20 minút

Čas varenia / pečenia

40 minút

Recepty na zákusky

Viac receptov od Sandra Hvilová